中村商店 高槻本店のたんめん in 高槻市
2015/08/20
中村商店 高槻本店でたんめんを食べてきました。中村商店はどの店舗を含めても久しぶり。特に中村商店 高槻本店となると1年前の金の塩以来。高槻にはよく来るんですが、この辺りはラーメン激戦区ですし、誘惑が多いんで困っちゃいます。
ちなみに、この日も近くにある大好きなあす流が並びなしと心揺れましたが、マニュアル化された人生を送ってる自分からすると、予定変更はできない。よってそのまま中村商店へ(笑)
中村商店 高槻本店に到着したは平日の11:30を過ぎた頃。きんせいの首領がいるお店として知名度が上がったからでしょうか、開店して間もないのに並びが…
この中村商店というお店、ラーメン学校という位置づけもあるらしく、ここでラーメンのノウハウを教え込む場所としても使ってるらしい。ってことで、少し外で待ってから店内へ。
以前来たとき違い、かなり活気ありますね~
というか、おばさまたちを中心に地元の一般市民の多いこと多いこと。これはスゴイ!
中村商店 高槻本店のメニューはこんな感じ。ブラックなどの気になるメニューもチラホラ。淡麗系を中心にラインナップ。厨房の中では首領が光るサインキャップ。
どれを食べるか迷ったんですが、やっぱり関西では絶滅危惧種のたんめんが気になる。無類のたんめん好きとしては、きんせいの首領が作るたんめんはスルーできない。ってことで、たんめん780円にランチの無料ライスを付けて注文。
余談ですが、たんめんが絶滅危惧種というより、関西では元からほぼ存在してないと言った方が正しいんですかね。ちゃんぽんとたんめんの違いを何度か聞かれたことがあるくらいですから、それくらいたんめんの認知度は低いです。
中村商店のたんめんはこんな感じ。セオリー通りの塩スープに炒められた野菜。野菜に玉子が投入されてるのが特徴的。そしてこのガッツリな1杯にはライスが良く似合う(笑)
中村商店のたんめんの炒められた海鮮と野菜たちは、ピリッと胡椒が利いてて塩分は高め。そのエキスどもが塩スープに流れ込み暴れ出す。これが絶妙な変化をもたらし、上品な塩スープが一気にジャンクな世界へ。
麺は縮れ麺じゃなく、自家製中細ストレート麺があわせられており、これがしっかりジャンクな塩スープとマッチしてる。流石きんせいの首領ですね。このたんめんうまいわー (o^-^o)
ライスとたんめんの野菜を交互に口に運び完食!
幸せーーーO(≧▽≦)O
ちなみに、東京でたんめんを何度も食べてるので自分は大好きですが、この塩分高めなたんめんという不思議な食べ物。一般関西人にウケるかどうかは知りません。ごちそうさまです m( _ _ )m
中村商店 高槻本店
大阪府高槻市上田辺町4-14
TEL 072-685-1308