豚骨やたい 九州雄の熟成豚骨ラーメン
2015/08/20
豚骨やたい 九州雄の熟成豚骨ラーメンを食べてきました。前々から有名なので、豚骨やたい 九州雄という名前は知っていたが、今回がお初天神。
九州雄の情報を少し掘ってみると、上新庄にある、博多とんこつ 天神旗のご出身だとか。福岡と思いきや、めっちゃ大阪なんすね。
ってか、徹夜で釣りに、この暑さで完全に体力を奪われ、体が完全に参ってしまってるところに。コッテリ豚骨なんて気分でもないが、近くに来たなら食べずには帰れない。
この性格、ホンマ難儀っす (^▽^;)
ってことで、豚骨やたい 九州雄のはじまりはじまり！
豚骨やたい 九州雄に到着。
現在、日曜日の11:30過ぎ。
琵琶湖で釣りをしてた場所から車で15分くらい。
それにしてもすごい場所にあるもんで、ここですでに外並び10人以上とスゴイことになっとります。
マジっすか？ ∑(ﾟ∀ﾟlll)
して、
並ぶというより、紙に名前を書いて、前にあるイスで自由に座ってウェイティング。まるでアメリカンスタイル。ってか、子供ん頃に行ったことのあるファミレススタイル（笑）
座って待ってる間、
前を見ると、記念撮影と？
誰がそんなんするねんって思いますが、ちょっとお茶目で笑えます（笑）
ちなみに、
回転は九州系豚骨らしく、かなり早い。30分くらいで順番となりました。
九州雄のメニューはこんな感じ。
暑い滋賀を、もっと暑く感じるために、熟成豚骨680円にライスセット。コッテリした天気にコッテリをかぶせてやりました。
注文してから、正直やってもうた感があったのは言うまでもないが、しっかりS感を主張する豚骨を味わってみたかったのも事実（笑）
もち、麺タイプは、俺の鉄板バリカタ。
熟成豚骨とライスの登場。
男は黙って、炭水化物に炭水化物を重ねる生き物。
それが益荒男の生きる道。
なんのこっちゃって話ですが（笑）
九州雄の熟成豚骨から香る豚骨の香り。
見た目からわかる濃度高めなスープ。
マジ本気なプロト豚骨スタイル。
これは、こっちも気合入れて食べやんと、やられてしまう。
九州雄の熟成豚骨。
スープは、ガツンと豚骨でモロこってりコッテリ、そして後味マイルドな幸せが広がる。
まるで、スジャータのように（笑）
バリカタの低加水細麺は、啜るとボソっと、いい食感でお出迎え。
麺とスープの絡みが丁度いい距離感。
しかも、スープのパンチ力と麺の食感のS感たるや最高っす！
こりゃ、
げっついうまい ∑d(≧▽≦*)OK!!
真夏の暑さの日に、これだけコッテリな1杯を食べても、最後まで余裕で完食。しかも全汁太郎状態。なにも余計なものがない、このシンプルさがそうさせるんでしょうね。
最後は、チャーシューでライスを巻き、はらたいらに全部って感じで〆。
普段なら全汁しないで替玉といくところだが、麺とライスで腹一杯になってしまった。次は、あっさり豚骨で替玉と強い意思を持ち、豚骨やたい 九州雄を後に。
豚骨やたい 九州雄、豚骨好きなら間違いなくお薦めっす。
ってか、豚骨が嫌いなら、店の前でそこそこ豚骨臭がするから退散してしまうかも（笑）
ごちそうさまでした m( _ _ )m
豚骨やたい 九州雄
滋賀県草津市穴村町250-6
TEL 077-532-3476
