これはラーメンブログではない

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豚骨やたい 九州雄の熟成豚骨ラーメン

      2015/08/20

豚骨やたい 九州雄の熟成豚骨ラーメンを食べてきました。前々から有名なので、豚骨やたい 九州雄という名前は知っていたが、今回がお初天神。

九州雄の情報を少し掘ってみると、上新庄にある、博多とんこつ 天神旗のご出身だとか。福岡と思いきや、めっちゃ大阪なんすね。

ってか、徹夜で釣りに、この暑さで完全に体力を奪われ、体が完全に参ってしまってるところに。コッテリ豚骨なんて気分でもないが、近くに来たなら食べずには帰れない。

この性格、ホンマ難儀っす (^▽^;)

ってことで、豚骨やたい 九州雄のはじまりはじまり!

豚骨やたい 九州雄
豚骨やたい 九州雄に到着。

現在、日曜日の11:30過ぎ。

琵琶湖で釣りをしてた場所から車で15分くらい。

それにしてもすごい場所にあるもんで、ここですでに外並び10人以上とスゴイことになっとります。

マジっすか? ∑(゚∀゚lll)

して、

並ぶというより、紙に名前を書いて、前にあるイスで自由に座ってウェイティング。まるでアメリカンスタイル。ってか、子供ん頃に行ったことのあるファミレススタイル(笑)

座って待ってる間、

前を見ると、記念撮影と?

誰がそんなんするねんって思いますが、ちょっとお茶目で笑えます(笑)

ちなみに、

回転は九州系豚骨らしく、かなり早い。30分くらいで順番となりました。

九州雄のメニュー
九州雄のメニューはこんな感じ。

暑い滋賀を、もっと暑く感じるために、熟成豚骨680円にライスセット。コッテリした天気にコッテリをかぶせてやりました。

注文してから、正直やってもうた感があったのは言うまでもないが、しっかりS感を主張する豚骨を味わってみたかったのも事実(笑)

もち、麺タイプは、俺の鉄板バリカタ。

熟成豚骨とライス
熟成豚骨とライスの登場。

男は黙って、炭水化物に炭水化物を重ねる生き物。

それが益荒男の生きる道。

なんのこっちゃって話ですが(笑)

九州雄の熟成豚骨
九州雄の熟成豚骨から香る豚骨の香り。

見た目からわかる濃度高めなスープ。

マジ本気なプロト豚骨スタイル。

これは、こっちも気合入れて食べやんと、やられてしまう。

九州雄の熟成豚骨
九州雄の熟成豚骨。

スープは、ガツンと豚骨でモロこってりコッテリ、そして後味マイルドな幸せが広がる。

まるで、スジャータのように(笑)

バリカタの低加水細麺は、啜るとボソっと、いい食感でお出迎え。

麺とスープの絡みが丁度いい距離感。

しかも、スープのパンチ力と麺の食感のS感たるや最高っす!

こりゃ、
げっついうまい ∑d(≧▽≦*)OK!!

真夏の暑さの日に、これだけコッテリな1杯を食べても、最後まで余裕で完食。しかも全汁太郎状態。なにも余計なものがない、このシンプルさがそうさせるんでしょうね。

最後は、チャーシューでライスを巻き、はらたいらに全部って感じで〆。

普段なら全汁しないで替玉といくところだが、麺とライスで腹一杯になってしまった。次は、あっさり豚骨で替玉と強い意思を持ち、豚骨やたい 九州雄を後に。

豚骨やたい 九州雄、豚骨好きなら間違いなくお薦めっす。

ってか、豚骨が嫌いなら、店の前でそこそこ豚骨臭がするから退散してしまうかも(笑)

ごちそうさまでした m( _ _ )m


豚骨やたい 九州雄
滋賀県草津市穴村町250-6
TEL 077-532-3476



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