これはラーメンブログではない

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らーめん香澄の塩ラーメン in 大阪市西区

      2015/08/20

らーめん香澄で塩ラーメンを食べてきました。最近の香澄といえば、限定のたびにラヲタたちがざわめき立ち、プチフィーバーが起きる。そして、今までの限定のほとんどがが大絶賛されているお店。いまどき、限定のたびにこれだけ話題に上がるお店も珍しい。

ただ、俺、その限定はどれも参加してない…

なぜなら、香澄のデフォメニューである醤油ラーメンと塩ラーメンが好きだから(笑)

と、言い訳を一つかまして、
いやーー、ついに来ました、らーめん香澄!

実は言うと、前の週も同じような時間に、大阪拳の手羽先ナックルラーメンの後、店前まで来たんです。しかし、店の外に並びがあったので、そのままスルーちゃいました。

ってことで、次の週の月曜日にお昼ご飯として訪問したのですが、この月曜日という日、俺からすると大事な行事があるんです。そう、みなさんご存知のカレー曜日。月曜日のお昼はカレーを食べ歩く日。

ようは、それを中止してまで行きたかったのがらーめん香澄ということです。

らーめん香澄
らーめん香澄に到着。今日は並びもなく店内先客は2人。これだけおいしいラーメンが食べれるのに13時前でこれは少し寂しい。まぁ、タイミングの問題なんでしょうがね。

とりあえず券売機で、塩ラーメン700円と大盛100円を購入。そこからカウンター座り、しばし談笑、そして干渉、会話は暗礁とならないように気をつけながら、短い待ち時間を楽しみます。

らーめん香澄の塩ラーメン
らーめん香澄の塩ラーメンの登場。
待ってました O(≧▽≦)O

らーめん香澄の塩ラーメンは、元斗皇拳の使い手のファルコのように金色に光る塩スープに、レアチャーシューは深田恭子のドロンジョ様の入浴シーンのような美しさ。メンマは細マッチョスタイル。今、俺が目指すスタイルですね(笑)

麺は、棣鄂の中細麺。香澄の塩ラーメン、見た目がセクシーの詰め合わせみたいな1杯なんですが、味もすばらしい O(≧▽≦)O

少し魚介のとり方を変えたみたいで、前より魚介が少し強く感じますね。鶏と魚介と香味油のバランスが絶妙。塩分が少し強くなった分、麺とスープの絡みが良くなり、今までより満足度が高くなったように感じる。

めっちゃうまい (o^-^o)

大盛にしても、最後まで気持ちがダレることなく、味の感動を持続したまま食べ終われる塩ラーメンって、大阪の中でもそうそうないですよ。

ごちそうさまでした m( _ _ )m


らーめん香澄
大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
06-6443-0807



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