らーめん香澄の塩ラーメン in 大阪市西区
2015/08/20
らーめん香澄で塩ラーメンを食べてきました。最近の香澄といえば、限定のたびにラヲタたちがざわめき立ち、プチフィーバーが起きる。そして、今までの限定のほとんどがが大絶賛されているお店。いまどき、限定のたびにこれだけ話題に上がるお店も珍しい。
ただ、俺、その限定はどれも参加してない…
なぜなら、香澄のデフォメニューである醤油ラーメンと塩ラーメンが好きだから（笑）
と、言い訳を一つかまして、
いやーー、ついに来ました、らーめん香澄！
実は言うと、前の週も同じような時間に、大阪拳の手羽先ナックルラーメンの後、店前まで来たんです。しかし、店の外に並びがあったので、そのままスルーちゃいました。
ってことで、次の週の月曜日にお昼ご飯として訪問したのですが、この月曜日という日、俺からすると大事な行事があるんです。そう、みなさんご存知のカレー曜日。月曜日のお昼はカレーを食べ歩く日。
ようは、それを中止してまで行きたかったのがらーめん香澄ということです。
らーめん香澄に到着。今日は並びもなく店内先客は2人。これだけおいしいラーメンが食べれるのに13時前でこれは少し寂しい。まぁ、タイミングの問題なんでしょうがね。
とりあえず券売機で、塩ラーメン700円と大盛100円を購入。そこからカウンター座り、しばし談笑、そして干渉、会話は暗礁とならないように気をつけながら、短い待ち時間を楽しみます。
らーめん香澄の塩ラーメンの登場。
待ってました Ｏ(≧▽≦)Ｏ
らーめん香澄の塩ラーメンは、元斗皇拳の使い手のファルコのように金色に光る塩スープに、レアチャーシューは深田恭子のドロンジョ様の入浴シーンのような美しさ。メンマは細マッチョスタイル。今、俺が目指すスタイルですね（笑）
麺は、棣鄂の中細麺。香澄の塩ラーメン、見た目がセクシーの詰め合わせみたいな1杯なんですが、味もすばらしい Ｏ(≧▽≦)Ｏ
少し魚介のとり方を変えたみたいで、前より魚介が少し強く感じますね。鶏と魚介と香味油のバランスが絶妙。塩分が少し強くなった分、麺とスープの絡みが良くなり、今までより満足度が高くなったように感じる。
めっちゃうまい (o^-^o)
大盛にしても、最後まで気持ちがダレることなく、味の感動を持続したまま食べ終われる塩ラーメンって、大阪の中でもそうそうないですよ。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
らーめん香澄
大阪府大阪市西区京町堀2-12-13
06-6443-0807
