秀一らあめんのしょうゆつけ麺 in 吹田
2015/08/20
秀一らあめんのつけ麺を食べてきました。秀一らあめんは、今回は昔から足繁く通っていたラーメン屋の一つ。近くに来たら、ほぼ訪問してたが、最近はこのあたりに来る機会も減り、ご無沙汰って感じっす。
いわゆる、大阪の煮干ラーメンのパイオニア的なお店！
入れ替わりの激しい大阪ラーメン業界で、最先端じゃないにせよ、今もひっそりと営業してる感じが俺好み。なんでか俺の通ってるラーメン屋はどこも行列なんてない。比較的、暇なお店が多い（笑）
疫病神なんかも～？ (^▽^;)
ってか、行列ができるようになったら、急に行く回数が減るってこともあるんですがね。ってことで、秀一らあめんのはじまりはじまり！
秀一らあめんはこんな感じ。平日の19時くらいで先客1人。後1人という感じ。イメージで言うと昭和チックな雰囲気というより、平成11年チック。1999年世紀末スタイル。
それくらいの感じのノスタルジック感。
みんながイメージしやすいように言うと、 モーニング娘。のLOVEマシーン。宇多田ヒカルのAutomaticがヒットした年。俺の大好きなHIPHOP関連でわかりすいところはセンチメンタル・バスのSunny Day Sunday。
どこがHIPHOPやねんって感じですが、旦那さんが餓鬼レンという…わかりにくいか（笑）
秀一らあめんのメニューはこちら。昔のクリアブックから1枚ものに変化してますね。しかも、非常にわかりやすくなったような気がする。
ただ、裏メニューになるのかわからないが、なぜかデジタルフォトフレームのみに表示されてるメニューもある（笑）
今回は初めてのつけ麺をチョイスすることに。これだけ訪問してるのに、つけ麺が初めてなのが俺っぽい。ってことで、しょうゆつけ麺大盛700円を注文して待つことに。
秀一らあめんのしょうゆつけ麺の登場。2種類の麺はゴマとスタンダード麺。どちらも自家製麺なんでしょうか、太さが違うので、茹で時間も変えてた。
まぁ、なぜにゴマって感じですが ^^;
健康志向ということで、セサミンストリートをご一緒にって感じっす。
お味はというと、自家製麺で他ではあんまり見ない独特の食感と風味。加水高めのツルんツルんのテカテカ麺。つけ汁は、秀一らあめんらしいオイリーで煮干香る柔らかなタイプの清湯スープ。決して酸味に逃げないで、スープ本来の旨みで勝負してるのが好き！
さすが秀一らあめんと言うべきか、つけ麺もうまい ∑d(≧▽≦*)OK!!
つけ汁がそのままでも飲める感じでありながら、そこまで弱さを感じないのがいい。ただ、俺はやっぱりラーメンが好きってのが結論かな。
ちなみに、秀一らあめんのお薦めは、さんまらーめんか秀一らーめんって感じっす。
ごちそそうさまでした m( _ _ )m
秀一らあめん 穂波店
大阪府吹田市穂波町21-23
TEL 06-6338-0312
