華風伝のラージャン麺 in 市川市
2015/08/20
華風伝のラージャン麺を食べてきました。この日、雨の中ジョギングをしてると、いつもよりペースが上がらず菜の営業時間に間に合わないという失態を。
それならと、今まで行ったことないところを頭の中で検索。すると、前々から地元の人に聞いていた、華風伝にピンときた。
昔はかなり有名で行列店だったとか。週末ともなると今でも満席になるとか、ならないとか。ってことで、あんまり濡れるのもあれなんで、取り急ぎ妙典方面に方向を変え、華風伝へ流れました。
華風伝はこんな感じ。ラーメン屋というより、ちょっとした中華屋さんみたいな感じですね。厨房を囲むようにL型の長いカウンター。その奥にはテーブル席が。
おっ、この感じ、好きかも～∑d(≧▽≦*)OK!!
時間は15時過ぎという中途半端な時間でありながら、そこそこの入り。ほとんどが常連さん。もしくは地元民って感じなんでしょうね。
華風伝のメニューはこちら。ラーメンの種類だけでもかなりの数。かなり中華屋チックにベクトルが振られているが、サイドメニューの数は少ない。
やっぱり、華風伝はラーメン屋なのか？ ∑(ﾟ∀ﾟlll)
地元の人からは塩を推されていたのですが、気が狂れたのか初めて聞くラージャン麺とやらに釘付け。そうなると、俺の頑固な意思は、池乃めだかのカニバサミより強固。
自分でも半分あきらめ気味になりながら、ラージャン麺780円と餃子セット400円を注文して待つことに。
しかし、長細い厨房には、数個の寸胴を並べてスープを作ってるのを見ると、やっぱり塩ラーメンにしとけば良かったっと、激しい後悔の念に駆られる (^▽^;)
華風伝のラージャン麺の登場。なんとも怪しいビジュアルですが、今なら、レンゲ＋肉を拾う為の穴あきレンゲがついてきてます（笑）
見た目は、担々麺みたいだが違う。どちらかというと、ジャージャー麺をスープで割ったようなスタイル。
よく混ぜてから食べてくださいとのことだったので、混ぜ混ぜするがスープに肉味噌が溶けていかない。まず、一口スープを飲んでみると、かえしの薄いスープという印象。
まだ、混ぜが足らないのかと、再びよくかき混ぜなおす。まるで、乳がゆを与え釈迦を救ったスジャータのように（笑）
もちろん、そのときの頭の中のBGMは
スジャータ♪
スジャータ♪
白い広がり スジャータ♪
チン！（爆）
そうこうしてると、華風伝の餃子セットが登場。と、同時にお店のテーブル席から嘲笑う声が…
まさか、スジャータを聞かれたか？（笑）
餃子セットは鉄板だ。
餃子とライスだけで満足しそうなくらいうまいよ！
ってことで、再びラージャン麺に戻ると、なんというかジャージャー麺のラーメン版みたいな感じで、よく混ぜて食べると味がだんだん濃くなってくる。
ピリ辛と甘い味噌との狭間で揺れ動く味覚。
とってもはてなマークがともるが、いつのまにかコンフューズを楽しむ自分が。何気にうまいよこれ。
もう少し麺がなんとかなればねーってのはあるんですが、この時間にこれだけのものを食べれるなら文句ないっす！
通し営業なのもポイント高いですし、次は海老ワンタン麺を狙ってみたい！
ごちそうさまでした m( _ _ )m
華風伝
千葉県市川市妙典4-9-12
TEL 047-307-0631
