麺屋 やまひでの台湾まぜそば
2015/08/20
麺屋 やまひでの台湾まぜそばを食べてきました。麺屋 やまひでは、2014年11月に開店した新店。場所は新大宮駅から徒歩5分。前はうどん屋やった場所かな？
その昔は奈良銀行やったような。と、記憶は超あやふやっす！
オープン時は大行列ができたそうだが、今は落ち着いてる感じ。ちなみに、愛知県にある焼肉 山秀というお店が母体みたい。
麺屋 やまひでは、静岡にも開店する予定があるらしい。そうなる前に地元奈良で微笑みの貴公子も訪問しておかないと。
ってことで、麺屋 やまひでのはじまりはじまり！
麺屋 やまひではこちら。昼の開店直後、いわゆる朝帰りに訪問（笑）
お店の前には、台湾まぜそばの旗がひらひら。当然、ウリは台湾まぜそばということになるんでしょう。
それにしても、はなびから始まった台湾まぜそばが、ここ数年全国的に大ブーム。ついにそのムーブメントが奈良に来ました。
というか、この時代を待っていた！
麺屋 やまひでのメニューは、鶏白湯と台湾まぜそばの2本立て。もち鶏白湯も気になるが、ここは奈良初の台湾まぜそばを大盛でポチリ。
して、『ニンニク入れますか？』のコールに
YES,と返答！
あれ、これから仕事やったっけ？？？
まぁ、据え膳食わぬは男の恥といいますからね～（笑）
麺屋 やまひでの台湾まぜそばの登場。トッピングは、真ん中に豚挽肉。後は、卵黄・ニラ・ネギ・海苔・魚粉・ニンニクと台湾まぜそばの定番スタイル。
もちろん、豚挽肉は唐辛子が見え隠れする、ケヴィン・ベーコン並にピリッと刺激的で男前なシロモノ。これを見て、エレクチンオンしない男はいないはず！
台湾まぜそばの太麺は、東海地区での知名度が抜群な林製麺所。確か、はなびも同じ製麺所を使ってるはず。
よく混ぜてから食べてみると、あの名選手カレカのPKのように、少しフェイントがくる。
はなびの台湾まぜそばのように辛さが走るのかと思いきや、辛さをかなり控えめにした印象。
しかし、ジャンクさは健在で、太麺に絡むニラとみんちの爆発力はゴイスーーー！
ガツガツ絡むミンチたちとモチモチ太麺は、濃いめな味付けで若人スタイルだが、おっさんたちもトリコロールに頭が染まる。
うん、これはこれでうまいね～∑d(≧▽≦*)OK!!
もちろん〆は、残ったミンチとニラたちに飯をほりこむ追い飯。こちらもペロリと完食。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
麺屋 やまひで
奈良県奈良市大宮町6-3-29
TEL 0742-34-1129
※用語説明
はなび
名古屋に本店がある麺屋はなび。味仙が発祥のご当地ラーメンである台湾ラーメン。その進化バージョン台湾まぜそばの元祖。
ケヴィン・ベーコン
多数の映画でスパイスのように刺激的な役をこなすケヴィン・ベーコン。ケヴィン・ベーコンが過去に演じた役が色々登場するCMは最高（笑）
エレクチンオン
小池一夫の漫画に頻繁に出てくるフレーズ。カンタンに言うと勃起。
カレカ
ブラジル代表のストライカーであり、ナポリ黄金期にマラドーナとコンビを組んでた。PKの蹴り方が独特で、少年期よくマネをした。
