これはラーメンブログではない

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市川ウズマサのつけ麺 in 市川市

      2015/08/20

市川ウズマサのつけ麺を食べてきました。市川ウズマサだけは行っておきたいと常々思っていたのですが、かなり並ぶとの評判に、ずるずる後回しになってたお店。

とみ田出身となれば、そりゃそうですよね。

京都の麺屋 たけ井といい、市川ウズマサといい、とみ田イズムを受け継ぐお店はどこも衰え知らずの人気店。

っことで、市川ウズマサのはじまりはじまり!
市川ウズマサ
市川ウズマサに到着したのは、昼の営業ギリギリの13:45。もちろん最終であり、入店してしばらくすると暖簾が下がりました。

ラッキーですね ∑d(≧▽≦*)OK!!

なんせジョギングできてるので、営業時間内に間に合わす為に必死。すごい形相で走ってること間違いなし。そして、この時間でも並びは5人とかなりの人気が伺えます。

つけ麺がメインのお店なんで、しょうがないですね。
市川ウズマサのメニュー
市川ウズマサのメニューはこんな感じ。ここでも中華そばと言いたいところですが、さすがにつけ麺を注文。そして、気合の大盛350gに挑戦っす!

ここ市川ウズマサを隅々まで堪能する為に、前の日の晩から何も食べてません。

どんだけ気合入れてんねんって話ですが…(笑)
市川ウズマサのつけ麺
市川ウズマサのつけ麺の登場に歓喜のため息が漏れる。どんだけ美しい盛り付けやねん。このつけ麺の盛り付けを見て反応しない男は、カントを見てエレクチオンしない逆賊と一緒だ!

それくらいの力強さが伝わるかな?(笑)
太麺
太麺は流れるような流線型を描く太麺の美学。もちろん、あの心の味食品の極太麺を使用。弾力ある跳ね返り精神バンバンな極太麺は、さすがの存在感という感じで、つけ麺にはもってこい。
つけ汁
つけ汁は麺を沈めようとしても浮くくらいの濃度。ドロっとした豚骨の中に、あえて残した煮干のエグミ感じるスープに感動すら覚える。豚骨魚介というジャンルで今更感動なんてと思っていたが、やっぱりそれを超えるポテンシャルは十二分にもっていらっしゃるようだ。

麺を無理矢理沈める度に湧き上がるSの資質。いつの間にか開眼されてたようで、麺を沈めては食べるルーティン作業にオーガズムさえ感じる。

いやー市川ウズマサのつけ麺、マジでうまい クゥーッ!!”(*>∀<)o(つけ麺)"

普段、ほぼつけ麺を食さない俺が言うんやから、そのレベルを感じてもらえると思う。食べ終わると、スープ割りどころか、冷え冷えになった残りスープは割る量すら残ってない。

ほぼ、極太麺とつけ汁を同時に食べ終わる感覚に、感じるリビドーはおさまり知らず。

ごちそうさまでした m( _ _ )m


市川ウズマサ
千葉県市川市新田2-28-9
TEL 047-370-2050



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