これはラーメンブログではない

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麺処 と市のつけ麺 in 新ノ口

      2015/08/22

麺処 と市のつけ麺を食べてきました。麺処 と市は久しぶりの訪問。

正直な話。

もともと、豚骨魚介というジャンルはあんまり食べない。

もっと言うと、つけ麺もあんまり食べない。

映画でいうとSF。映画はめちゃくちゃ好きだが、SFとなると敬遠してしまうのと似てる(笑)

だから、何かイベントでもないと、なかなか行かない現実。

だからこうゆうイベントは重宝するというか、自分1人だけだと、なかなか行かない場所も、必然的に行かないといけない状況。

逆にラッキーでございます ∑d(≧▽≦*)OK!!

って感じで、麺処 と市のはじまりはじまり!
麺処 と市
麺処 と市に到着。平日のお昼前なんで、並びもなくスーッと入れましたが、週末ともなると萎えそうになるくらい並ぶので注意。
と市のメニュー
と市のメニューはこんな感じ。普段はラーメンを注文するのですが、今回はまだ食べたことのないつけ麺700円をシンプルに。

なんでも、基本はシンプルが好み。

味玉もチャーシューもトッピングすることなく。
と市のつけ麺
と市のつけ麺の登場。そっけなく鎮座するスタイルは、まるで布切れ1枚を羽織るだけのルシャナブツのよう。

そう、ここは奈良。

想像を膨らませると

東大寺の華厳宗は大仏さんって感じでしょうかね。

まさに悟りを開いたつけ麺スタイル!

まずは、大きなチャーシューから召し上がれと。インパクトあるが味はシンプル。トロホロっとした柔らかな食感がナイスネイチャー。

つけ汁は魚介強めの豚骨魚介スープ。魚介>豚骨みたいな感じ。スタイルとしては京都な豚骨魚介という感じ。

そして、何よりビックリしたのが、以前とは麺が変わってたこと。

前の麺より、今の自家製麺の方が断然うまいくなってる。今回食べて思ったが、と市なら自分はらーめんより、つけ麺の方が好みですねー

ごちそうさまでした m( _ _ )m


と市
奈良県橿原市十市町1213
TEL 0744-22-3660



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