これはラーメンブログではない

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麺組の塩らーめん in 岩沼市

      2015/08/22

麺組で塩らーめんを食べてきました。麺組といえば、宮城県のいろんなランキングサイトでトップを独走する独創的なラーメン屋だとか。すべて同行する2人の受け売りなんですがね(笑)

なんしか麺組は超有名店であり、食べれないこともシバシバという噂はチラホラ聞いてはいました。自分の前知識としてはそれくらいしか持ち合わせていません (^▽^;)

ってことで、中華そば 嘉一からお祭り男のように颯爽と移動して、麺組のはじまりはじまり!
麺組
麺組はこんな感じ。土曜日やのに駐車場に空きがあるとは思いませんでした。ちなみに、事前に電話を入れ、営業してるか確認し、昼の営業ギリギリに滑りこみセーフ。

まぁ、ちゃっかりしてます(笑)

時間を外すと、麺組でもこれだけ空いてるんか。それとも運が良かったのか。ってか、麺組の場所が場所やから、こんなもんなんですかね。
麺組の券売機
麺組の券売機はこんな感じ。5種類のらーめんにつけ麺があるというスタイル。
麺組のメニュー
麺組のメニュー。初めてのお店でこれだけメニューがあると、何が何かわからんので、店員さんにお薦めを聞くことに。

すると、『醤油と味噌がよく出る』とのこと。であればと、選んだのは天邪鬼な塩らーめん700円(笑)

いや、いや、悪意があったわけじゃないよ。実は麺友2人が、醤油と味噌を注文したので、全員バラバラのんを選んだだけなんよ。決してそんなん、言われたのと別を選んだわけじゃ~(^▽^;)
麺組の塩らーめん
麺組の塩らーめんの登場。トッピングがチャーシュー・メンマ・なると・白髪ネギ・青ネギとシンプルに。スープの表面に香味油の膜が張ってるのが特徴的ですね。たぶん、ここに魚介がググっと押し込められてるんかな。

ちなみに、味噌は今まで食べたことないようなスパイシー味噌。味噌というより。カレー味噌ラーメンというような印象を受けた。醤油は鶏がらと魚介の安定した旨味が楽しめるバランスタイプな1杯という感じ。

うん、どちらもうまいですね (o^-^o)

麺組の塩らーめんのお味はというと。スープは、動物系に魚介の旨みが重なりあって、裏から少し甲殻類の香りもしますね。魚介が全面に出てくる感じのスープにパッツン細麺の食感が素敵。

いやー、うまいっす ∑d(≧▽≦*)OK!!

麺組のどのらーめんにも言えることなんですが、かなりオイリーで、おのおのに香味油の使い方が非常にうまい。自分的には塩が好みでしたが、若い麺友2人は味噌をガチ推しという結果でした。

俺は年かな?(笑)
ごちそうさまです m( _ _ )m


麺組
宮城県岩沼市中央4-12-15
TEL 0223-23-6268



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