伝説のラーメン、豚の骨で豚にぼチャーシューを食べてきました in 大和郡山市
2016/07/09
大行列、大人気、豚の骨
帯解にある、豚の骨で豚にぼチャーシューを食べてきました。豚の骨がついにきました。無鉄砲グループ豚の骨が営業されるのは約1年ぶりくらい。前回も行列を並ぶだけで数時間という噂がちらほらでてましたが、今回は15周年記念の景品があるので、前回をより行列が長くなるはずと予想しての訪問となりました。
一応、豚の骨について説明しておきますと、『豚の骨』は無鉄砲グループの1つで不定期営業。わかりやすく端折って言うと、今はなき『無鉄砲奈良店』ということ。年に数回、無鉄砲がむしゃらと同じ場所で、無鉄砲代表の赤迫さんが厨房に立ったときだけ開店となるプレミアム営業。
今回は無鉄砲15周年記念と重なってか、待望の6月15(土)・16(日)豚の骨2日間オープン。ほぼ地方を飛び回ってる私としては嬉しい限りです。そして 『豚にぼラーメン』が昼夜各100杯。昼夜営業各先着30人に『豚の骨オリジナルTシャツ』がプレゼントとより競争がハゲしっくなりそうな雰囲気。
そんな争いの中に行ってきました。仕事の関係上、行けるのは16日。しかも仕事が終わったのが朝8時。すでに30人近い人が並んでる状況とか。ちなみに、麺友であるエアーKの食べ歩きと日常は15日の夜の部へ。麺バカTAR-KUNは16日の朝6時から並んでるとのこと。みんなマジモード全快です。
なにが恐ろしいって、年に数回しかない豚の骨ってこともあるのですが、ラヲタと一線を画す無鉄砲信者たちが行列のメインになるので、普通のらーめん屋より行列が長くなるんです。ってことで、仕事終わりに一旦家に戻り、折りたたみ椅子などを用意して14時に豚の骨へ到着。まだ昼の営業で並んでる人がいるが、もちろん狙いは夜18時の開店狙い。
しかし、すでに開店4時間前に6人並びという状況 ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
マジか、そらそうやわな。
あは~ん
うふ~ん
と音が漏れてくる、裏の声。
いや、違うか、豚の骨。
っこてことで、豚の骨のはじまり!
Contents
豚の骨の外観ってか並び過ぎ (^^;)
豚の骨に看板と暖簾がチェンジ ヾ(@^▽^@)ノ
奈良に人が集まるのは、正倉院展と豚の日だけ。
って、それは冗談ですが、一つのらーめん屋に全国からこれだけ人がくるのは珍しいかと。
この14時で7番目。そして、最後の方まで気付かなかったのですが、8番目に並んでいたのが『ワシも食いたい!』の八朔さんでした。少しお話できましたが、お互い初対面なんで開店少しまえまで全然気付かなかったという(笑)
ってことで、並んでる間に本を1冊まるまる読み終わり。18時に豚の骨いざ開店!!!!
豚の骨のメニューはこれだけだが、カスタマイズできるのはがむしゃらや無鉄砲と同じ!
券売機の前に立ち、お目当ての豚にぼラーメンが食べれる幸せをかみ締めながら、ポチッと押した豚にぼチャーシュー900円と、ちょっと欲をかいちゃいました。折角、4時間並んだんだからっていう貧乏根性からでしょうね(笑)
食券を渡し、呪文は『アツアツ』オンリー。後はノーマルのチューンな豚にぼチャーシューを所望しました。
豚の骨の調味料はがむしゃらのときと同じかな、こげんな感じになっとります。
絶対に食い逃せない豚骨がここにはある!
当日限定とあります!
絶対に
食い逃せない豚骨が、
ここにはある
とのこと(笑)
そして、先着30名の豚の骨オリジナルTシャツ。15日が茶色。この日16日が黒となってました。
マンモスうれピー о(ж>▽<)y ☆
チョイスした言葉が古すぎるが…古い奈良、使ってみせようのりピー語。
替玉について書かれております。
豚の骨、豚にぼチャーシューとご対麺!!
そこまで待たずして、豚にぼチャーシューの登場 ヾ(@^▽^@)ノ
豚の骨になっても変わらず、接客バッチリで、この回転の良さが、無鉄砲グループの売りでございやす。
豚にぼチャーシューのトッピングはチャーシューマウンテン!
豚にぼチャーシューは、見た目からドこってりという風貌。丼はギットギトになってるが、下にちゃんと受け皿があるから、丼を直接持つ必要がない。細かいところですが、ありんこうれピーこのサービスをサラッとしてもらえます。
真ん中には、ドカンとチャーシュー。チャーシュー麺にしたので、おのずとスープの上層部が冷えるのが早い。こってりしたスープになればなるほど、その傾向がありますよね。
そこで先ほどの呪文、アツアツが生きてくるわけです!
トッピングは、チャーシュー・青ネギ・海苔とシンプルなスウィート・やっピースタイル ≧(´▽`)≦
いちいち探してもってくるのが面倒だが、今更ながらのりピー語の言葉遊びにハマっていく私。
今思えば、のりピー語って、アイドルという枠組みの中で行われるコンペデションで生まれたスタイルと考えると、めちゃくちゃHIPHOPじゃないかと(笑)
豚の骨ならでは、コッテリ濃度満点の豚骨煮干スープ!
まずは、豚骨煮干スープをいただきマンモス!
うぉぉぉぉ、これマジでWスープかと言いたくなる濃度。コッテリ度でいうと豚骨魚介ラーメンの域じゃないですよねこれ(笑)
でも、濃度が高いだけでのコッテリスープは数あれど、豚の骨のWスープほど豚骨と煮干の旨みががぐぐっと味わえるのは少ない。
昨日からこの日のために、ほとんど何も食べてないペコペコマンモスなお腹に一揆のように、一気に広がる豚骨のヘビー感と、煮干の香り。
これはうまい о(ж>▽<)y ☆
醤油先行型の濃いめチャーシュー
チャーシューは、醤油先行型のような、醤油の香り立つチャーシュー。最近、この感じに味付けたしたチャーシューを関東圏内で何度か味わうことがあったのですが、今の流行なんですかね?
ちぢれ麺がコッテリスープをしっかりキャッチ!
ちぢれ麺は、いつも通りなレギュラーちぢれ麺。しっかり豚骨煮干スープをキャッチというか、まとわりつくというか、麺と一緒がスープがtogetherして減っていくスタイル。それでも、しっかりと豚骨と煮干スープの風味が楽しめるのだからステキ過ぎます (≡^∇^≡)
ちぢれ麺を啜ってると、走馬灯のようによみがえる4時間の行列。そしてラーメンを楽しむ時間はだいたい3分くらい。
こんな長い行列になぜ人は並ぶのか?
豚の骨に並ぶ理由はただ一つ、そこにうまいラーメンがあるから。
行列が普段よりかなり長いので、お薦めかどうかは人次第ですが、無鉄砲が好きなら行列に並んででも食べるべきかと。次の豚の骨も期待してます!
最後は、仙台弁とのりピー語のコラボでしめてみたい。
豚の骨の豚にぼチャーシュー、
いきまろうまかった о(ж>▽<)y ☆
※この表現が正しいかどうかはわかりません(笑)
ごちそうさまでした m(_ _)m
豚の骨 店舗情報
豚の骨
TEL 0743-52-6440
奈良県大和郡山市上三橋町152-1
最寄り駅
帯解駅
※そこそこ距離があります。
営業時間
11:00~14:00くらい
18:00~売り切れ次第
定休日
※ほとんど営業してません。今は年に数回のイベントのような感じ。
普段は無鉄砲がむしゃらとして営業
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