麺のようじダークという名の醤油ラーメン【大阪日本橋でオススメのラーメン屋】

大阪日本橋でオススメのラーメン屋

麺のようじダークに久しぶりに訪問。大阪拳の時代から含めて3回目となります。かなり好きな味のラーメンだったので、たまに食べたくなるんですよね！

ちーっす、ラヲタじゃないラーメンブロガーまっちゃんです！

 

大阪日本橋といえば、「そのハムみたいな背中の紐、それ着てんのかよ普段の日も」って叫びたくなる大阪屈指の〇〇街。ただ、おいしいラーメン屋はみつけづらい。谷九から難波までオススメできるラーメンは、俺は4店舗くらいしかない。

その中でも、日本橋といえば鶏の使い方がうまい麺のようじがおすすめ！

麺のようじは、2017年6月24日に「麺のようじ 海SEA」という店名で十三駅東口に2号店がオープンする予定っす。

 

絶好調な麺のようじに「麺のようじダーク」という新たな大阪ブラックと呼べるメニューができたらしいので、確認がてら訪問してきました。だいぶ前に出てきたメニューですけど・・・(^^;)

大阪拳の手羽先ナックルラーメン in 大阪市中央区

麺のようじ（旧 大阪拳）の塩そば in 谷町九丁目

前回までの2回の記事を読みたい人はどうぞ！

 

麺のようじ

麺のようじダークの狙い目は、昼じゃなく夜の遅い時間。昼は行列ができますが、21時付近を狙うと比較的空いてますよ。

俺のように飲んだ後の〆に使うとちょうどいい！

はい、この通り（笑）

 

麺のようじの券売機

個性的なメニューがそろう麺のようじの券売機。塩はもちろんのこと、鶏白湯もうまいのだが、やっぱり麺のようじダークが気になる。ってことで、麺のようじダーク850円を購入。

 

 

 

 

麺のようじダーク

麺のようじダークは、キレイなビジュアルで登場！

デフォーから味玉がトッピングされているので、850円でも高くない価格設定ですね。味玉抜きで750円で食べたいと思うのは俺だけなんだろうか？

でも、このビジュアルのバランスを崩すのはもったいのでヨシでしょう～♪

 

スープを一口飲んでみると、ほんのり煮干しの香りに、シイタケの風味が広がるタイプのスープ。色はダークなブラックだが、味はやわらかで優しいテイスト。じんわりほんのりというのが、ピッタリな感じ！

 

麺のようじダークのトッピング

麺のようじダークのトッピングは、にぼしとしいたけと珍しいものがon the men。チャーシューに味玉に穂先メンマ、タマネギ・かいわれ・むらさきタマネギにネギ。

これはうまそうだ！

 

ホロホロのチャーシューに味玉とレベルが高い。穂先メンマもうまい！

 

麺のようじダークの麺

麺のようじダークは、鶏塩らーめんと同じく中細麺。別に聞かれることもないので、麺の固さには対応していないかもね。

麺を啜ると少し柔めだが、スープにマッチしてうまい。啜ると口内に広がる煮干しの香りがいい感じ。

バランスがとれたラーメンというより、少し変わったタイプの1杯だが、これが何とも言えないくらい風味豊かでうまい。

 

大阪日本橋でうまいらーめん屋をお探しなら、麺のようじオススメですよ！

ごちそうさまでした m(_ _)m

 

麺のようじ店舗情報

麺のようじ（旧大阪拳）
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
TEL 06-6214-0670

 - 大阪, 大阪市中央区