らーめん奏の醤油ラーメン in 名古屋市東区
2015/08/20
らーめん奏の醤油ラーメンを食べてきました。愛知遠征2軒目はらーめん奏。もちろんいつも通り、ほとんど下調べしてないので、ここが中区から移転してきて、かなり有名店だということを後から知る始末。
行く前から、あんまりいろんな情報を入れて、あーだーこうだ考えたくない質なんで仕方ないですが (^▽^;)
らーめん奏には、お昼過ぎあたりに到着っす。後から知ったのですが、指定された駐車場に停めると、駐車券を貰えるみたいっす。詳しくは店員さんに聞いてくだされ。
ってことで、らーめん奏のはじまりはじまり！
らーめん奏はこんな感じ。外観や店内を見ると、ラーメンじゃなく、小倉トーストが出てきそうな雰囲気。たぶん、前は喫茶店とか軽食屋だったんかな？
どことなくそんな感じが、聴診器ビンビン物語のように。「えのもと～」「センパ～イ」って感じで感じる（笑）
らーめん奏の看板はこちら。ランチライムはご飯かミニサラダが無料みたい。
らーめん奏の券売機を見ると、基本メニューは醤油・塩・トマトラーメンの3つ。後はランチメニューのサイドが脇を固めてる感じ。
たぶん、醤油がメインと思うのですが、塩の方が人気あるみたいです。店にブロガーがオススメする塩がほにゃららって書いてありました。
しかし、初めてのお店で左上の法則を考えると醤油ラーメン。でも、あきらかに塩ラーメンが評判。わかってはいるんですが、ブロガーが塩を薦める張り紙があったことにより、天邪鬼スイッチが押されたのか、気付けばしょうゆらーめん600円をポチしてました（笑）
ここから、店内は満席だったんで、しばしの待ちとなり、空いた席からバラバラに座ることに。
らーめん奏のラーメンについて書かれています。へっぽこラーメン好きとしては重宝します。
らーめん奏の食材のこだわりはこちらに。
らーめん奏の塩ラーメンはこんな感じ。某DJ兼有名ラヲタさんが食べてる塩ラーメンの写真を1枚拝借（笑）
らーめん奏の醤油ラーメンの登場。トッピングはチャーシュー2枚にメンマ。なるとに小松菜にネギというラインナップ。どのトッピングも質・味ともにGoodですが、チャーシューが特にうまいですね ∑d(≧▽≦*)OK!!
醤油ラーメンのお味はというと、重なるような醤油と節の香りがブレンド。それらが甘柔らかくフレンド。普通の醤油ラーメンのスープとは違う線を。
そんな感じが伝わってきます。
そして、甘めな醤油テイスト広がるスープには、加水高めのモチモチ麺があわせられてる。少し印象強めな麺とよくあってますね。ちなみに、塩と醤油で麺が違うみたいです。塩は全粒粉入りの細麺で醤油は多加水中細麺となってる模様。
醤油と塩でそれぞれ麺をかえるって手間が掛かってます。
結論から言うと、間違いなく塩の方が俺好みなんですが、醤油もなかなかの仕上がりでございました。次は天邪鬼にならずに、正直に塩を食べます。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
らーめん奏（かなで ）
愛知県名古屋市東区代官町1-3
TEL 非公開
