たかばしラーメン 京都南インター店の熟成味噌ラーメン
2015/08/20
たかばしラーメン 京都南インター店で熟成味噌ラーメンを食べてきました。
スピード違反罰金12000円
ラーメン600円
で有名なたかばしラーメン 京都南インター店。
ラーメンは食べたことなくても、この看板を見たことある人は多いはず。このフレーズ、なんのこっちゃってツッコミたくなりますが、やけに気になるから笑える。
たかばしラーメンはいろんなところにあるんで、食べたことがある人も多いと思うが、一応知らない人のために説明すると本流は第一旭。昔は確か第一旭 京都南インター店って名前やったと。
第一旭でもいろんな系列があるんですが、ここで第一旭ののれんの話をはじめると、この記事におさまりそうにないんでスルーで（笑）
ってことで、たかばしラーメン 京都南インター店のはじまりはじまり！
たかばしラーメン 京都南インター店はこんな感じ。今日も1号線から見える悩ましげな文字。
スピード違反罰金12000円
ラーメン600円
今回は逆側から来たので、川沿いの裏筋から眺めて参上！
12時前ですが、店内は8割くらいうまってる。いやー京都の人は、この手のラーメン好きですね。ってか、俺も大好きな1人なんですが（笑）
店内に入り、久しぶりのたかばしラーメン 京都南インター店。カウンターへ座り店内をキョロキョロ。ガテン系からスーツ姿のサラリーマン。地元のお爺ちゃんまでと、ゴリゴリな男どものワンダーランド。
たかばしラーメンのメニューはこんな感じ。未食の新味なるものも食べたいし、ノーマルな醤油に後ろ髪を引かれるが、今日は体が味噌を欲している。
ってことで、熟成味噌ラーメン700円にライスを注文。
たかばしラーメンは、もやしマシとネギマシができる。スープがかなり冷めるのがたまに傷やがもちろんマストで。
一応、ダブルやトリプルもできるみたいですが、これ以上スープが冷めるとラーメンを食ってる気がしないんでお薦めできない。
熟成味噌ラーメンライスの登場。
味噌スタイルの京都ラーメン。
味噌ラーメンにライスという鉄板スタイルを見るだけで心躍る（笑）
たかばしラーメンの熟成味噌ラーメンは、もやしとネギマシができる以外、これと言って特徴がない。昔ながらの京都スタイル味噌ラーメンって感じ。
その感じが逆に俺の心を捉える！
子供の頃であれば、どこでも食べれた京都ラーメン。それが今風のラーメンにおされ、いつしか京都ラーメンの勢力が弱まり少なくなってきた。
どれだけ、世間様のラーメンが進化しても、京都に来れば昔ながらの京都ラーメンが食べれるというのが大事なんです。
熟成味噌ラーメンのお味はというと、豚骨と味噌の甘みが広がるゆるい味噌スープ。少し引っ掛かりのある啜り心地の細麺があわせられている。
たかばしラーメンの味噌ラーメンには、今のラーメンにない世界がここには広がる。絶賛するようなうまさというより、このゆるい感じのクラシック味噌が好きなんですよね ∑d(≧▽≦*)OK!!
京都ラーメンといえば、本家 第一旭 たかばし本店・新福菜館・ラーメン藤・大栄ラーメン・中華そば萬福・ますたになど色々あり、どこも俺は好きなんだが、いつどこで食べても変わらない感じというか、進化しないってが好きなのかもしれん。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
たかばしラーメン 京都南インター店
京都府京都市南区上鳥羽麻ノ本27-3
TEL 075-682-0264
