これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

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真武咲弥 渋谷店の炙り味噌らーめん in 道玄坂

      2015/08/20

真武咲弥 渋谷店の炙り味噌らーめんを食べてきました。たぶん、これが2回目となるのか、昔酔っ払ってるときに、何度か食べたような記憶が微かにあるから、それ以上食べてるかもしれない真武咲弥 渋谷店。

なんせ、道玄坂にあり、営業時間もlong longで2倍2倍。

踊り疲れたディスコの帰りの1杯。

男女の突かれ過ぎた戯れの後の1杯。

倶楽部で縛り烏賊れた数時間後の1杯。

と、使用時間と使用方法は多岐にわたる!

まぁ、俺の思考ベクトルで言うと、

崖っぷちアイドルから、今や勝ち組とまで呼ばれるようになった、熊切あさみ先生がコラボした、炎の熊ちゃん辛味噌ラーメンの記憶が忘れようにも、忘れられない。

食べてないんですがね…(^▽^;)

そんな、こんなで、我らの総裁ライブの前にYBが食べるは、ラーメンかカレーと相場で決まってる。そして、冬に入り痛み出すアラフォーの体に鞭打って、朝までがんばる為には、味噌ラーメンが理に適ってる。

ってことで、真武咲弥 渋谷店のはじまり、はじまり!

真武咲弥 渋谷店
真武咲弥 渋谷店のメニューはこちら。真武咲弥は渋谷店しか行ったことがないが、どの店もだいたいこんな感じになってるハズっす!

いわゆる、すみれ系の北海道味噌ラーメンが食べれるお店と言えばわかりやすいかな。今回、そこまで時間がないので、サクッと炙り味噌らーめん820円を注文して待つことに、デラックス!

それにしても、23時前という時間で、1Fと2Fにある席の8割くらい入ってる。真武咲弥の人気と渋谷という街のパワーに驚いてしまう。

真武咲弥 渋谷店の炙り味噌らーめん
真武咲弥 渋谷店の炙り味噌らーめんの登場。チャーシューの上におろし生姜が鎮座するスタイルは昔から変わらず。

昔と違うのが白ネギが青ネギにへんげしてるところ。もやしなどの野菜がトッピングが追加されてるところと

そう言えば、昔は店名は炙り味噌ってなってたけど、メニューは普通の味噌ラーメンやったような…

間違ってたら、ゴメリンコ(笑)

炙り味噌らーめん
炙り味噌らーめんとは、ブレンドした味噌を中華鍋で焼いてから使うから炙り味噌らしい。そのスープはすみれ系というだけあって、ラードでスープ表面に蓋をしスープの温度を高温で維持する。

少しスパイシーな感じな味噌スープは、生姜を溶いてあげると、いい感じに抜けを味わえる。

麺は中太ちぢれ麺。ぼそっツルんとした食感は玉子麺だからかな。この味噌らーめん、やっぱり安定感が抜群でうまい。しかも、通し営業で、昼から早朝までやってるラーメン屋がこのレベル、ヤ・バ・イ!

あとは、好みにもよると思おうが、卓上のガラムマサラは、入れすぎ注意。ホンマ一振りくらいにおさめとかないと、粉っぽくなるぜよ~

ってことで、量は減ったとはいえ、ラーメンを定期的に食べないと禁断症状がでる自分からしたら、真武咲弥 渋谷店はありがたい限りっす!

ってことで、Gladで行なわれるリリパへGO!

ごちそうさまでした m( _ _ )m


真武咲弥 渋谷店(SHINBUSAKIYA)
東京都渋谷区道玄坂2-10-3
TEL 03-6416-3778


※用語説明

総裁
ここでいう総裁とは、『G.M.C.A』に続き、15年ぶりソロ名義2枚目となる『S.O.S.A.I』が発売されたHATANAI ATSUSHIのこと。

YB
HATANAI ATSUSHI率いるTOJIN BATTLE ROYALのファンのことをヤングボーイ・ヤングガールといい、略してYB・YGとなる。

へんげ
大畑創監督の低予算ホラー映画。その主人公夫婦の旦那の変貌ぶりくらいラーメンが変化したと言いたかったが。。。



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