ぶたコングの新潟長岡醤油ラーメン in 梅田
2015/08/20
ぶたコングの新潟長岡醤油ラーメンを食べてきました。ぶたコングは、今年1月にオープンしたお店。場所は梅田の風俗街とホテル街のあたりと、この界隈がピンクまっしぐら（笑）
近くの有名店は、金久右衛門 梅田店。
そう言えば、あそこも隣りが風俗店でしたね (^▽^;)
そして、大阪新店巡りの2店舗目。縁乃助商店からの連食となります。
ここでいつものメンバーがもう1人合流。5人となってラーメンツアーとなりんす。もうこの5人が集まると、ラーメン話が尽きない。唯一ラヲタじゃない、俺は肩身が狭い狭い。
にわかは全く話についていけません（笑）
ってことで、風俗でハッスルしたい気分を我慢して、梅田の麺や ぶたコングのはじまりはじまり！
ぶたコングに到着。噂では、デフォで長岡の生姜ラーメンを食べさせてくれるとか。もち長岡をこよなく愛する俺としては他人事じゃない。
尊敬する人は、河井継之助ってくらいですから（笑）
もちろん、過去数度長岡に行き、河井継之助記念館で1日中楽しんだのは言うまでもない。もちろんラーメンはスルーで、新潟に行ったのが俺らしい。
あかん、河井継之助先生の話をしだすと止まらんので、ラーメンに話を戻すとします。
ぶたコングのメニューはこちら。長岡生姜ラーメンは俺の好きなタイプなラーメン。東京でしか食べたことはないが、控えめな生姜フレーバーの青島食堂。ガンガンジンジャーな我武者羅など。
タイプはまったく違えど、どちらも好きなラーメンというのは共通してる。
たぶん、ぶたコングが大阪で長岡生姜ラーメンを食べれる初のお店となるはず。ただ、気になるのが、フュメ・ド・ポワソンなる鯛のアラを使用したラーメンが人気らしい。
なーぜ？？？
まぁ、そんなこと気にしてもしょうがないので、ストレートに新潟長岡醤油ラーメン700円を注文して待つことに。
ぶたコングの新潟長岡醤油ラーメンの登場。真っ黒なスープにオイルが厚く層を作る感じ。とっても、いいお顔立ちじゃないですか。
チャーシュー2枚に穂先メンマ。そこにほうれん草と清湯には珍しいトッピング。
ぶたコングの新潟長岡醤油ラーメンのお味は、オイリーなスープから放たれる生姜と醤油の先制ダブルパンチに少したじろぐ。それでも我武者羅ほどのジンジャーパンチではなく、青島食堂ほどのほんのり生姜テイストでもない。
ちょうど、Betweenな頃合い。
なかなかないタイプの走り方をする、唯一無二なスープだが、それにあわさる麺屋棣鄂の縮れ麺とのバランスがいいですね。今まで関西にはないタイプのラーメンやけど、俺はパンチある生姜とキレある醤油は嫌いじゃない。
このインパクトジンジャーなスープが大阪でウケるかどうかは知りませんが (^▽^;)
それより、トッピングのチャーシューと穂先メンマがどうもね。
たまたま、この日だけのブレなのか？
それとも、元々このスタイルなのか？
泡々マットプレーというより、たぶんバッドブレな感じ。
キングゴング、
鈍器コング、
sorry,
ぶたコング。たまたまやと思うが、トッピングさえなんとかなれば、俺は好きなタイプのラーメンでした。また再訪問してみたいですね。
ごちそうさまでした m( _ _ )m
ぶたコング
大阪府大阪市北区兎我野町2-7
TEL 06-6312-0588
