これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

*

五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾り in 千代田区

      2015/08/20

五ノ神水産でかけらーめん雲丹搾りを食べてきました。五ノ神水産と言えば、2013年12月にオープンしたばかりの新店で鮮魚を使うラーメン屋。お梅のいつ樹・新宿の五ノ神製作所・大久保のらーめん 五ノ神製作所に続いて4店舗目の出店。自分は新宿の五ノ神製作所しか食べたことがないですが、今回は他の2店舗を吹っ飛ばして、平日のお昼過ぎに五ノ神水産へ。

ちなみに、系列ではないですが、西武新宿にある姉妹店のモモンガが結構好きだったりします。

ってことで、五ノ神水産へ向かうべく淡路町へ。最寄り駅は淡路町と小川町。東京の中でもかなり激しいラーメン激戦区の1つ。今年春に訪問して、鴨と鶏スープに骨抜きにされた、らーめん磯野なんかも近くにあったり。

ラーメン好きからしたら、もう涎タラタラ、猿轡をはめられてる感じになる地域(笑)

五ノ神水産
五ノ神水産はこちら。まだお祝いの花などが鎮座してて、ドープです…(^▽^;)

そんなことはさて置き、五ノ神水産は鮮魚推しなお店。自分は奈良県民なんで、京都の拳ラーメンで免疫がありますが、かなり好みが分かれるジャンルの鮮魚、東京ではどうなんでしょうね。

五ノ神水産の看板
五ノ神水産の看板には銀だら・焼き鮭・雲丹の3つのメニューが。そこにまったくブレがないですね(笑)

店内に入るとガツーンっと鮮魚の香りがお出迎え。こりゃ~スゴイ。魚好きにはたまらんですね。先客は3名という感じ。

五ノ神水産の券売機
五ノ神水産の券売機を見てると何を食べるか迷うのですが、たぶんデフォであろう銀だらと焼き鮭を今回はスルーすることに。自分の聞いた話では、雲丹は今年いっぱいでなくなるとのことだったので、限りある命のかけらーめん雲丹搾り900円をポチリ。

ちなみに、数時間後、五ノ神水産の話で盛り上がってると、雲丹搾りは1月中旬まで提供できる材料が確保できたという情報をキャッチ。ただ教えてもらっただけですが…(笑)

高級食材の雲丹だけに、材料確保が大変なんでしょうね。

五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾り
五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾りの登場。まずビジュアルを見てビックリ。Arumaじゃないですが、ものスゴイシンプル。トッピングは、あおさとネギのみ。純粋にスープと麺を楽しむスタイル。

食べる方もどうかしてるが、作る方もどうかしてる。
ようは、ぶっとんでんのはお互い様。ということでしょう(笑)

20131228-182939.jpg
五ノ神水産のかけらーめん雲丹搾り。このらーめん、ぶっちゃけどうかしてますよ。想像してた味をはるかに凌駕してました。こんなん今まで食べたことない ∑(゚∀゚lll)

スープを飲むと、まんま雲丹!

わかりやすく言うと、濃厚雲丹ソースを鶏スープで割ってる感覚。口の中すべてが雲丹フレーバーで埋め尽くされ、押し寄せては引いて行く。

ファーストインプレッションは『なんじゃこれ~~』です(笑)

麺は少し粘りあるストレート麺。麺を持ち上げると、雲丹の磯の香りと濃縮された酸味。そして、もれなく雲丹の粒々も味わえる。

こりゃ~うまい クゥーッ!!”(*>∀<)o(たまらん)"

男心としては、ここでライスをダイブさせたいが、今回は我慢することに。余談ですが、バターライスだったら完全にいっちゃってたかも。プリン体はスゴイことになるでしょうが…(^▽^;)

このかけらーめん雲丹搾り、好みはわかれると思いますが、ハマればヤバイ1杯ですよ。というか、これだけインパクトある味にしてたら、五ノ神水産は鮮魚が大丈夫か、ダメかによって評価が分かれるでしょうね。

俺はこれくらいやり過ぎてる感じが、めちゃくちゃ好きです!
ごちそうさまでした m( _ _ )m


五ノ神水産
東京都千代田区神田多町2-9-6 田中ビル別館 1F
TEL 03-6206-8814



 - 東京, 東京都千代田区 , , , ,