麺匠 四神伝の漢の背脂煮干し中華そば in 守口市
2015/08/20
麺匠 四神伝で漢の背脂煮干し中華そばを食べてきました。今更ながら、麺匠 四神伝に初訪問。大阪でも、まだまだ行ってない有名店はいっぱい。
もっとハイペースに周りたいが、めっちゃ多趣味な俺、最近ではラーメンを食べる時間すら空けるのが難しい現状。
そんな中のとある金曜日。最近調子が良かった睡眠が悪化、久しぶりにまったく寝れない状態に。これは逆にチャンス、スウェットとTシャツをカバンに入れ、守口に車を走らせることに。
しかも、このままラーメンだけだと、ただのデブになるので、食べ終わったら市内に向かい、体を動かしに行こうという魂胆も。
ちなみに、麺匠 四神伝はおけいはんの大和田駅が最寄り駅。守口の中でも門真よりって感じっす。
ってことで、麺匠 四神伝のはじまりはじまり!
麺匠 四神伝はこんな感じ。コインパーキングは麺匠 四神伝のホームページにある、パチンコ屋のところを曲がった先にあるところをチョイス。
ホームページが携帯用と、どこかのどかな感じっす。そして、『ラーメン専門』って旗も、どこか1日2杯の酒を飲み、肴は特にこだわらない感じがする(笑)
店内に入り、奥のテーブル席に陣取り、店内をくるっと見渡すと、噂のタンメンは定休日にやっているという張り紙。
そうだったのか (^▽^;)
麺匠 四神伝のメニューはこんな感じ。ラーメン専門じゃないやんってツッコミそうになったが、そこはグッと押し込め。頭の中でイメージできるメニューを探す。
なんやかんやと言いながら、1週間ぶりくらいのラーメンとなるんで、ガッツリしたものが食べたい。
すると・・・
なんと背脂チャッチャがあるではないか ∑(゚∀゚lll)
これや、今ワイが食いたいのは
ワイは猿や
プロゴルファー猿や
ってくらい、自分の気分にマッチ ∑d(≧▽≦*)OK!!
そこですかさず、漢の背脂煮干し中華そばをノーマル850円で注文。イメージは膨らみ、もう四神伝の店内は新潟としか思えないから困る(笑)
巻に住んでいたバレーが大好きなあの娘はどうしてるだろうか??? な~んて、しばし物思いにふけながら、iPhoneをイジイジしながら待ちます。
なんせ茹で時間が長いんで、あーだこうーだ新潟の思い出を(笑)
四神伝の漢の背脂煮干し中華そばの登場。たまねぎmoreが別皿と嬉しいサービス。もち無料でございマッスル。
漢の背脂煮干し中華そばからは、いい女が通り過ぎたときの残り香のように、煮干の香りがふわり。まず、スープから飲んでみると、ふんわり煮干の旨みに上品な甘さ広がる背脂。
見た目はジャンクな感じがするが、かなりお上品なテイスト。飛び抜けたというより、マイルド上品におさめられたスープに尖がったタマネギがアクセントになってるご様子。
なんと6番らしいっす ∑(゚∀゚lll)
ってか、麺の番数は詳しくわからんですが、つけ麺に使っても太いくらいといえばわかりやすかな。その極太平打ち麺をズルッと啜ってみると、ピロピロでモチモチな食感がエロい。
まるで、見せた方が早いんちゃうのって言いたくなる一色雅のようなインパクトで、吉川友のようなわがままボディなエロさと言えばわかりやすだろうか。わからん人はググってみてください(笑)
というか、このバランスでしっかりうまいから驚く クゥーッ!!”(*>∀<)o(極太)" 極太麺に嫌でも絡まる背脂。そこにほんのり煮干臭がお口いっぱいに広がる。そんな1小節ループのような端的な感じがタマラン。 次回は是非、噂のタンメンを食べてみたいっす。 ごちそうさまでした m( _ _ )m
麺匠 四神伝
大阪府守口市藤田町3-20-12
TEL 06-6904-0888