これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

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長崎うまか亭のちゃんめん in 押熊

      2015/08/20

長崎うまか亭でちゃんめんを食べてきました。長崎うまか亭は、奈良のラーメンの中でも少し変わった存在。ラヲタが熱い視線を送るラーメン屋というより、地元民の熱い支持があるという方が正しい。特に現場で働く肉体労働者の黄色い歓声は何度となく耳にしてる。

しかし、家からそんなに遠くない俺はというと。
行ったことないっす(爆)

ってか、何度か行ってるが、昼営業の閉まるのが早いのなんので、何度か終わってたという感じ。
切り替えが早いので、すぐ違う店に行くのですが、何度も続くと…流石に (^▽^;)

ってことで、今回は日曜日ということもあり、早め早めに12時に到着。長崎うまか亭はすでに満車という状況。よく見ると、はしっこに1台だけ停めれるスペースがあったので、そこにスーパー駐車と御熱いのを1本。

幸先良いスタート!

長崎うまか亭
長崎うまか亭は、プレハブというか、小屋というか、オールドスクールな佇まい。自分の中では、なんとも言えん雰囲気が歴史ある感じと捉えてます(笑)

これぞ、わびさびの世界。大変、ステキな建物にございます!

店内に入ると、夫婦でしょうか。息のピッタリあったお二人が店内をうまくコントロール。チャーハンやちゃんぽんなど、炒めの手際がいいの、なんのって…バラシス。

必死の鍋振りに、気がついたら見入ってしまうが、注文がまだだったことに気付く。
今回は、ちゃんめん800円とライス160円を注文して待つことに。

長崎うまか亭のちゃんめん
長崎うまか亭のちゃんめん&ライスが登場。

長崎うまか亭って、ちゃんめんになると、こんなにデカイん? (^▽^;)
そこに、別注文のライスと沢庵先生で…ノックアウト寸前。

これは体調によっては食べきれんクラスの量やね。

長崎うまか亭のちゃんめん
長崎うまか亭のちゃんめんは、こってりマイルドな豚骨スープでちゃんぽんスタイル。そこに、野菜と海鮮類がどっさり。野菜に軽く芯を残す程度の火の入れ方がステキなんです。多少水分が出て、水っぽくなるというデメリットもあるんですが、スープがしっかりしてるので問題なし。野菜のシャキシャキ感が味わえる幸せの方が勝ってます!

しかも、水分が出て薄くなったと感じたら、テーブルにあるニラ醤を投入ですよ。今までマイルドに楽しんでいたちゃんめんが、いきなり攻撃的なジャンキーさに。こりゃたまらんぜよ クゥーッ!!”(*>∀<)o(スープ)"

ただ、麺は好みだけは、人よってかなりわかれるかも。昔ながらの黄色い麺でノスタルジックな昭和な世界を繰り広げる。
俺は嫌いじゃない。むしろ昭和ばんざい(笑)

結局のところ、
長崎うまか亭は、らーめん屋的なおいしさというより、中華屋のようなうまさという感じでした。
ごちそうさまです m( _ _ )m


長崎うまか亭
奈良県奈良市押熊町1296-2
0742-41-8340



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