これはラーメンブログではない

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麺や七彩の担々麺 in 東京ラーメンストリート

      2015/08/21

麺や七彩で担々麺を食べてきました。麺や七彩では、喜多方ラーメンだけでなく、朝ラーでも多用しているラーメン屋。クラブで朝まで踊って飲んでからの、七彩なんてことが度々あったり。

東京駅の東京ラーメンストリートで、朝の通勤時間に酔っ払って盆ダンスを踊ってる、けったいな人を見たことある人。それが、自分やったりします(笑)

ってことで、今回はまったの素面。
真昼間の昼過ぎに麺や七彩へ。

麺や七彩
麺や七彩は、東京ラーメンストリートでは比較的空いてる方。ここ最近は、他の店舗に入ったことないんで、どれくらい並ぶかはわかりませんが、この中ではだいたい並ばずに座ることができるかな。

ちなみに、今の東京ラーメンストリートは、ちばき屋のセカンドブランドである喜蔵。豚骨の俺式 純。東陽町と丸の内にあるタンメンで有名なトナリ。豚骨魚介つけ麺のクラシック的存在である六厘舎。せたが屋ブランドのひるがお(自分的には中華そば ふくもりが大好き)。九段下の首領である斑鳩。東十条の行列店であるほん田。そして麺や七彩の8店舗が出店。

よく考えたらすごい面子が揃ってますよね。

麺や七彩の券売機
麺や七彩の券売機を見てると、25日なのでクリスマス限定で七面鳥を使ったワイルド・ターキーがあるはずだが、もうすでに売り切れとのこと。それなら、まだ食べたことのない担々麺900円をポチっと押して席へと。

サイン
サインがあるということは…

大林宣彦監督 is in the house!
ってことでしょう(笑)

べ・べ・別にピアノに挟まれて手が飛んだりしません…(^▽^;)

麺や七彩の担々麺
麺や七彩の担々麺の登場。喜多方ラーメンで担々麺のイメージが沸きませんが、見た目はシンプルな担々麺という感じ。肉味噌にナッツに干し海老。思ってたより本気な担々麺が出てきて少々戸惑い気味。

注文しといてなんですが…(笑)

麺や七彩の担々麺
麺や七彩の担々麺のスープを飲んでみると、山椒のピリピリする辛さと、ラー油のじんわり広がる辛さのWパンチに酸味がガツンとくるスープ。そこに、後からほんのり芝麻醤のゴマの香りがほんのりと追っかけてくる。

麺は、喜多方らーめんに使ってる手打ち麺を担々麺に使用。独特の固さある麺の食感に、時折絡むナッツの食感が素敵。かなりうまいんですが、個人的には酸味辛いより、ゴマ辛いタイプの担々麺の方が好みなんですよね。

でも、この麺や七彩の担々麺。担々麺好きなら、一度は食べみて欲しい1杯です。
ごちそうさまでした m( _ _ )m


麺や 七彩 東京駅
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート B1F
03-3211-8330



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