無鉄砲しゃばとんの魚そば in 奈良市
2015/08/20
無鉄砲しゃばとんで魚そばを食べてきました。あーだ、こーだ言いながら、定期的に食べてるしゃばとん。かなり好きなんでしょうね。
というか、今、無鉄砲系列の中で並ばないで食べれるのはしゃばとんくらいじゃないでしょうか。シドニーはどうか知りませんが（笑）
今日訪問した理由は、しゃばとんでの心残り。
魚そばを食べてないから…
ってことで、しゃばとんのはじまりはじまり！
無鉄砲しゃばとんに到着。平日のお昼どき、駐車場は停めにくいが余裕でIN。
しゃばとんの券売機で、お目当ての魚そば700円と替玉の大盛券100円。そして、限定炊き込みご飯の無鉄砲めし300円を購入してカウンターへ。
今日も、北風が吹いとります (^▽^;)
そんな中、呪文は固麺のみ！
ちなみにですが、無鉄砲しゃばとんの豚骨濃度は、豚そば＞あっさり中華そば＞魚そばの順となってるみたいです。まぜそばは、自分が食べたときはラー油と背脂のまぜそばって感じでした。
無鉄砲しゃばとんの魚そばの登場。隣りには、限定炊き込みご飯の無鉄砲めしが露払いや太刀持ちのように立つ。ってことは、魚そばが不知火型か？（笑）
あえて今回は無鉄砲めしにha触れないでおきます…
無鉄砲しゃばとんの魚そばのスープは、この店で1番あっさりテイストといえど、やっぱり豚骨の旨みから走って、あとから魚介が追っかけてくる感じ。
麺は適度な柔らかさな食感で、いい感じで豚骨魚介スープを絡ませてくれる。うん、うまい。しゃばとんの中では優等生タイプの1杯という感じで、非の付け所はないが、逆にしゃばとん独特の突き抜けたおもしろみがないのも事実。
そもそも、1杯のラーメンに落としどころなんて必要ないんだが…（笑）
1杯目を軽く平らげたあと替玉を注文。どうやら、しゃばとんは極細麺しかできないようである。そこでバリカタでお願いすることに。
すると、店員さんから、『魚スープを替玉に足してもいいですか？』と。
なに、そんな荒技ができるのか ∑(ﾟ∀ﾟlll)
それならと、石舞台の上から飛び込む決意で承諾…高さはそんなにないが。
魚そばの替玉の登場で、発展途上な俺のラーメン欲は上々。これがファンタスティックな味に変化。替玉に足された魚スープで魚・魚・魚…。
こ・こ・こいつ、南部変身幼稚園の出身か？
もしかして、プーアルが隠れてるのか？
それとも、さかなクンがいるのか？
かなりパンチ力ある魚スープに変化してるではないか。そこに、バリカタの弾力ある跳ね返りがある極細麺が合体するなんて、浜ちゃんとみち子さんくらい仲が良い感じ。
うまい ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(麺)"
いやー、正直、ここにしゃばとんの突き抜けた感じが隠れてるとは思ってなかった。自分の好み的に言うと、ここまでくれば魚がもっと強くてもいいかなぁ～って感じてたので、ちょうど良い塩梅。これをはじめから味わうに呪文か経典を唱える必要がありますね（笑）
替玉の麺の上に、タレをかけてくるとことは数多くあれど、かえしなしのスープをかけてくるアイデアはさすが無鉄砲って感じ。魚スープは、とび魚・アジ・さば・昆布などの無鉄砲お得意の魚だしがプラスされてるのかな？
良くも悪くも驚きがあるからしゃばとんが好き！
ごちそうさまでした m( _ _ )m
無鉄砲しゃばとん
奈良県奈良市六条町124-1
TEL 0742-36-2700
