麺と心7の限定、濃厚 鯖のどろつけ麺のサバ感がヤバいぞ！
2019/09/23
麺と心7
麺と心7の8月限定、濃厚 鯖のどろつけ麺はウルトラC級の荒技を見せてくれた。かなり久しぶりの訪問となった麺と心7。8月の頭に行ったのに、今頃記事としてあげるのもなんだが、久々に突き抜けたメニューにテンションが上がったので、遅いがアップすることに。
この阿倍野周辺、最近どんな様子になってるのかまったく知らなかったので、たまには行って探索してみたいということもあり、あべのハルカスで用事を済ませ、歩いてトコトコと麺と心7へ。
少し前まで、天王寺周辺にうまいラーメン屋なし・・・と言っていた人もいたが、それは昔の話！
ラーメン屋も増え、少しづつ盛り上がってきている地域でもあるんです。
Contents
開店待ちで並びだす麺と心７
到着したのは、夜の営業がはじまる20分くらい前、流石に誰もいてない。まぁ、場所が場所やからと、ゆったりと待っていたら、ぽつりぽつりと1人、また1人とどこからともなく、人が集まりだす。
もしかして、今の麺と心7って並ぶようになったんか？
いやいや、それはないでしょ、って余裕をぶっこきながら開店待ちをすることにしたが、麺と心7が開店する頃には一気に満席になるくらいまで行列ができてた。即、外待ちができてたので、人気は以前とは比べものにならんようです (^_^;)
定番メニューは魚介白湯だが…
定番のスタンダードメニューは魚介白湯だが、麺と心7の看板メニューには目もくれず、目指すのは限定あるのみ。
ぶっちゃけ、スタンダードメニューは、一回も食ったことがないと珍しい事態が起きている（笑）
麺と心7、8月限定メニューは鯖を使ったつけ麺！
今回のお目当ての濃厚 鯖どろつけ麺850円。こだわりが色々と書かれているが、青魚好きの俺としては、そんなことどうでもいい。
兎に角、体内にDHAとEPAを摂り、オメガ3脂肪酸を浴びたいわけだ！
じゃー、定食屋で焼魚定食でも食えよと言われそうやけど、体にいかにも悪そうなラーメンで体に良いもの食べようという混沌とした感じが良いわけで、体に良いだけなら、やずやでも飲んでるわけで（笑）
これが噂の真相、濃厚 鯖のどろつけ麺だ！
開店ポールからの、音速の貴公子ばりの注文により、プロストも制する速さで濃厚 鯖のどろつけ麺が到着。
ジャンクストーリー系列らしく、つけ麺のビジュアルはイケ麺さん。余談だがジャンクで一番好きなメニューは、ラーメンでなく塩つけ麺だったりする。
こんな魚介系濃厚スープは珍しい
濃厚 鯖のどろつけ麺のつけ汁は、見るからに超ヘビーウェイト
その上、鯖の香りがぷんぷん来てます来てます！
一口スープを飲んでみると、まんまドロドロの鯖テイスト。しかも、濃い濃い、like a 鯉こく。すげぇ粘度の濃厚スープに、サバの身があちらこちらに。そして、時折香るゆずのさっぱりした感じ！
味変を楽しませてくれる2つのアイテム
味変用におろし生姜とミョウガの薬味付き。味の確率変動を起こしてくれる、自分でも発言の意味はさっぱりわからんが…
後々投入すると、かなり味の変化が楽しめておもしろかった。サバと生姜の相性をなめたらいかんぜよ！
トッピングはシンプルにがモットー
トッピングはレアチャーシューにかいわれ。この系列のレアチャーは、ハズレませんわなぁ〜
言うまでもなく、うめきちだす！
自家製麺の食感と香りはピカイチ
もちもちの自家製太麺が鯖のつけ汁に絡み、どろどろの状態。これを一気に啜ると、サバの食感と風味が喉を突き破っていく。
これ、うまい！
奇天烈メニューってわけでなく、しっかりうまい。ここまで突き抜けると、普通はかなり無理がでるんだが、そんな心配どこへやらです。
元々、らーめんstyle JUNK STORYで一番好きなメニューは塩つけ麺。普段つけ麺をほぼ食べないが、ここのだけは好きで何度も何度も食べている。その理由は、やっぱり麺がうまいんですよね。
そこに、濃厚のまんま鯖のようなサバ美ちゃんなつけ汁を合わせても、やっぱりうまいわけで、このメニューを定期的にだして欲しいくらいっす。
大満足で、ごちそうさまでした m(_ _)m
麺と心7の店舗情報
麺と心 7
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13
TEL 06-6657-7479