これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

*

麺人 ばろむ庵のヤマトブラック in 奈良市

      2015/08/22

麺人 ばろむ庵でヤマトブラックを食べてきました。麺人 ばろむ庵は二回目。この日、NOROMAに行こうとしたら、台風の影響で営業してなかったので、選択肢が多い杉ヶ町へ流れることに。

とは言っても、最近は杉ケ町に来るとタリカロばっかり。重乃井は少し前に行ったしとなると、今回は方向性を変えてばろむ庵をチョイスするのは必然。

そして、かなり久しぶり。

麺人 ばろむ庵は、何回か店の前まで行ってるんですが、タイミングがなかなか合わかったという方が正しいかな。ってことで、はじまり、はじまり!
麺人 ばろむ庵
麺人 ばろむ庵は和な佇まいで隠れ家的な存在。並びには過去フレンチ・レンジなんかがあったところですね。

13時付近だったのですが、店内は先客0で、後から1人という感じ。
麺人 ばろむ庵の券売機
麺人 ばろむ庵の券売機はこんな感じ。前回は新中華そばを食べたので、今回の狙いは未食のヤマトブラック800円。何気にまぜそばも気になるんですが、それは次回へとまわすことに。
麺人 ばろむ庵のヤマトブラック
麺人 ばろむ庵のヤマトブラックの登場。イカ墨のうんぬんかんぬんと聞いてたが、見た目は薄く朱色に色付くスープ。

これは意外ですね ∑(゚∀゚lll)

真ん中にはニンニクチップが散らされていて、上品なトッピングとは逆を行くのがおもしろい。

まずは、スープを混ぜてみることに。。。
ヤマトブラック
ヤマトブラックが真っ黒に変身!

初めスープは茶色やが、混ぜると黒色に変身する。
まるでお面ライダーマンのようなスタイル ∑d(≧▽≦*)OK!!

もしかして、味玉がキンタマンなのか???(笑)

冗談はさておき、お味はといいいますと、スープは黒はイカスミで茶色が唐辛子入り香味油といったところかな。そこそこスープが辛いので、メインのイカスミの風味が弱く感じてしまうが、食べやすい感じに仕上がってました。

上品に辛いスープが、にんにくでジャンキーな方向にいくのが惜しい。

たぶん、麺人 ばろむ庵のヤマトブラック、ハマる人はハマる味やと。
ごちそうさまでした m( _ _ )m


麺人 ばろむ庵
奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル
TEL 非公開



 - 奈良, 奈良市 , , ,