プレハブだけど味は間違いない！ 土気にある、中華そば 匠で中華そば定食 in 千葉市緑区
2016/07/25
中華そば 匠
土気にある、中華そば 匠で中華そば定食を食べてきました。中華そば 匠は、スーパーせんどうの駐車場に隣接してる場所でラーメン屋を営業してると、ちょっと話題になっているお店。私と地元の人達だけかもしれませんが（笑）
この土気近辺を引っ張ってきた樹幸も今年3月で閉店となり。この辺りのラーメン事情も変わりつつあるみたいです。
かの昔、市原に住んでこともあるので、土気駅のあたりの土地勘はバッチリ。でも、あのせんどうに隣接してあるラーメン屋？？？が想像できない。
その当時はもちろんなかったですが、かなり前の記憶を辿り、せんどうの駐車場内じゃなく、『隣接する場所にラーメン屋なんて作れるか？』と気になりだしたんです。もうこうなれば誰も止めることができない。ってことで、仕事で近くに行ったときに訪問してみることに。
この日は隣り駅の誉田駅近くで仕事だったので、そこから電車に乗って土気駅まで。もちろん、帰りはいつも通り、ジョギングしもって帰るストイック麺活。
飛べねぇ豚はタダの豚。
食えねぇ豚は役立たず。
そんなレッテルは勘弁と、
走らねぇ豚はタダの豚。
食べて走れる、ちょっとイカした豚を目指してます（笑）
ってことで、中華そば 匠のはじまり！
Contents
せんどうの片隅に中華そば匠が出現！
中華そば 匠は、千葉の人なら知らない人はいないであろう、スーパーせんどうの駐車場の入口横にホンマに陣取っておりました。
和歌山でいうとオークワ。大阪でいうと玉出のような感じ。ちなみに、奈良でいうと『いそかわ』って、マイナー過ぎて誰もわからんか（笑）
でも、せんどうのこの場所は想像してなかった ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
簡易的なプレハブのような建物で、噂に聞いてた中華そば 匠のままの姿。ちょっと感動しちゃいました。
まずね、この中華そば 匠があるあたり、あすみが丘という場所なんですが、バーズモールがあったり、ホームセンターがあったり、ショッピングセンターもあったりという華やかな住宅街だったんですが、現在はちょっと雰囲気が違う。
前回このあたりに来たのが15年も前の話。それくらい経てば少し陰りが見えてきたように感じても不思議じゃないかもね。
たしか、当時は千葉リーヒルズなんて呼ばれて、かなりモテモテ住宅地やったんちゃうかなぁ？
バブル終焉前に開発された住宅街って、○○のビバリーヒルズのような、微妙にはいからな住宅街が多発しましたよね（笑）
匠のメニューは3種類とシンプルだけでなく、兎に角安い！
中華そば 匠の外メニューはこんな感じ。中華そば500円って安過ぎやせんかな（笑）
店内に入ると、カウンターのみの狭い店内。どうやらご夫婦でやってらっしゃるみたいですね。主導権は完全に奥様にあるみたい。この感じどこか居心地が良い。
ラーメンメニューは、中華そばとチャーシューメン。そこに、もやしそばからなる3種類。中華そば 匠はシンプルなメニュー構成です。
中華そば 匠のセットメニューを見ると、中華そばとチャーシュー麺ともやしそばに餃子とライスのセットで定食となるみたいです。
ってことで、これから走る豚はガッツリと、中華そば定食780円を注文して待つことに。定食にしても、やっぱり安いですね。
中華そば 匠について。餃子は黒豚を使ってるみたいです。スープは昆布と鰹の天然スープとな。
調味料はこんな感じ。完全餃子仕様となっております。
中華そば定食が780円でこのボリューム！
待つこと15分くらいで中華そば定食の登場 ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
餃子とラーメンが同時に出せるように時間調整してから～の、着丼！
餃子とラーメンが同時に来る感じ。それだけでも、中華そば 匠は最高っす！！
中華そばは昔風と今風のハイブリッドタイプ！
中華そばは、昔ながらの中華そばスタイルというより、今風な感じと昔ながらの中華そばが融合してるように見える。
中華そば 匠は新しいものを取り入れつつ、昔の古きよき時代も残すというコンセプトなんでしょう。
中華そば 匠の中華そば。ビジュアルからうまそう。ある程度のラーメンを食べるマスターとなると、見た目と香りで、ある程度の味が読めるような気がするんです。
あくまでも、気がするだけですよ。
そして、今回の中華そば 匠も例にも漏れず、そんな気がしたんです（笑）
この値段でこのトッピングは圧巻！
トッピングは、チャーシュー・メンマ・味玉半分・ネギという感じ。
この値段で、これだけのトッピングがのっかってるラーメンも珍しいですね。
スープはハッキリくっきりの魚介スープ！
醤油スープを飲むと、鶏などの動物系に、昆布はもちろんのこと、鰹が全面に出た出汁があわさる、鶏と魚介の醤油スープ。味は思ってた以上にハッキリくっきりしてます。
これ、天然だしとなってるけど、化調なしでこれなんか？
兎にも角にも、このスープはバランス重視であり、ふんわり香る醤油のかえしに、魚介が全面にでてくる感じ、かなりうまい о(ж＞▽＜)ｙ ☆
チャーシューはバラ巻きロールが2枚。これがなかなかうましおす！
メンマ
アメマ
略してアメ
細麺は昔風のやわめ設定
細麺は、かなりやわめな設定。決してやわめな麺が嫌いなわけではないが、これだけ今風なクオリティのスープに、昔ながらのやわ麺は少しね。
麺のクオリティが上がればすごい1杯になりそう。スープのクオリティが高いだけに、どうしても麺が目立ちますね。
細麺を啜りノスタルジックな気分に浸り、餃子やライスもやっつけていく。餃子もなかなかのもんで、この値段でこのクオリティの餃子・ライス・ラーメンが楽しめる幸せ。他店ではなかなか味わえないはず。
中華そば 匠、お薦めでございます！
ごちそうさまでした。
中華そば 匠 店舗情報
中華そば 匠
TEL 043-205-2290
千葉県千葉市緑区あすみが丘4-2-7
最寄り駅
土気駅
営業時間
11:30～21:00
定休日
水曜日
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