長崎うまか亭でチャーハンセットのしょうゆラーメン
2015/08/20
長崎うまか亭でチャーハンセットのしょうゆラーメンを食べてきました。この日、仕事終わりに新しいポイントの開拓。もちろん、ラーメンでなく釣りの（笑）
徹夜釣で向かう釣り場。
しかし、この爆釣ポイント。現場で実地訓練をしてみると、まったくといっていいほど反応なし。魚の気配すらしない。そこで、周りを散歩する人達に聞き込みをすると、2年前と3年前に水を抜かれ、ここの魚すべてほぼ壊滅状態とのこと。
この落ち込みから復調するには、普段のホームゲームをするしかない。数個の爆釣ポイントのうち1個に行って友人と合流。しかし、アタリは少しあるが、なぜかうまくのらない (^▽^;)
このままでは、今日の人生ゲームに負けてしまうと、タバコに火をつけ、落ち着け。の、かわりに、1杯のラーメンを。ということで、向かったのは奈良市のコアな老舗ラーメン。
長崎うまか亭のちゃんめんを食べたのが今さっきのようにフラッシュバック。
自信を取り戻すべくカムバック。
気持ちを整理するため、頭をフル回転で四苦八苦。
ってことで、普段とは違ったベクトルで攻めるべく、長崎うまか亭へ。
ここが、間違いなく、今日の運命のターニングポイントとなるわけで、まさか運命の女神（ラーメン）がこの1杯だったとは、今でも信じがたい話で…（笑）
長崎うまか亭は、こんな感じ。暖簾のとこでウニウニしてる人物が友人。日曜日の12時ジャストくらい。少し早い時間だったので、そのまま着席。
いつまでも落ち込んでばかりいられないので、運とパワーを付けるべく、ガッツリとチャーハンセットのしょうゆラーメン830円を注文。
長崎うまか亭でチャーハンセットのしょうゆラーメン。クラシカルな醤油ラーメンにチャーハンと中華屋のようなセットが登場。
この並びを見た途端。
まるで、自信回復液を飲んだときのように、熱く燃え滾る！
長崎うまか亭のしょうゆラーメンは、ちゃんめんのときのような、コッテリ豚骨と違い、京都ラーメンのようなあっさりスタイル。
所々に薄く背脂がプカリプカリ。そこに、チャーシューともやしとメンマにネギの花が咲く。
スープの弱濁りは、まるでステキなおべべをさんを着て、ラーメンという舞を披露してくれてるかのよう。
長崎うまか亭のしょうゆラーメンのお味はというと、昭和枯れすすきのような昭和クラシカル感。貧しさに負けた、いいえ世間に負けた～って感じで、今日の俺の釣果を表してるみたいで、時間ですよみたいな (^▽^;)
現代では伝わりづらいか（笑）
ラーメンに話を戻すと、この醤油スープがジーンと五臓六腑に染み渡るんです。そして、突出しない中細麺とのコンビは抜群。トッピング・スープ・麺のトリオはどれも出過ぎない分、ゆっくり落ち着いて味わえる。
この1杯は、舌で感じる、うなるようなうまさというより、しみじみ体感するうまさ ｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(ジワー)"
そして、ニラジャンを途中から投入すると、あれだけ優しかった娘が、刺激的で攻撃的な大人なスープに変貌。これが唯一無二な長崎うまか亭スタイル！
これがまたイケちゃうんです ∑d(≧▽≦*)OK!!
長崎うまか亭のチャーハンセットのしょうゆラーメンは、時代の流れを追いかけない、河島英五のようなラーメンとでもいいましょうか。
こんなんが好きだからしょうがない！
ちなみに、この後、次の場所で、藪漕ぎなんのそので、爆釣モードに入ったのは言うまでもない。まるで、運気をアップしてくれる女神のような1杯と信仰しとります（笑）
ごちそうさまでした m( _ _ )m
長崎うまか亭
奈良県奈良市押熊町1296-2
TEL 0742-41-8340
