麺処 と市のつけ麺 in 新ノ口
2015/08/22
麺処 と市のつけ麺を食べてきました。麺処 と市は久しぶりの訪問。
正直な話。
もともと、豚骨魚介というジャンルはあんまり食べない。
もっと言うと、つけ麺もあんまり食べない。
映画でいうとSF。映画はめちゃくちゃ好きだが、SFとなると敬遠してしまうのと似てる（笑）
だから、何かイベントでもないと、なかなか行かない現実。
だからこうゆうイベントは重宝するというか、自分1人だけだと、なかなか行かない場所も、必然的に行かないといけない状況。
逆にラッキーでございます ∑d(≧▽≦*)OK!!
って感じで、麺処 と市のはじまりはじまり！
麺処 と市に到着。平日のお昼前なんで、並びもなくスーッと入れましたが、週末ともなると萎えそうになるくらい並ぶので注意。
と市のメニューはこんな感じ。普段はラーメンを注文するのですが、今回はまだ食べたことのないつけ麺700円をシンプルに。
なんでも、基本はシンプルが好み。
味玉もチャーシューもトッピングすることなく。
と市のつけ麺の登場。そっけなく鎮座するスタイルは、まるで布切れ1枚を羽織るだけのルシャナブツのよう。
そう、ここは奈良。
想像を膨らませると
東大寺の華厳宗は大仏さんって感じでしょうかね。
まさに悟りを開いたつけ麺スタイル！
まずは、大きなチャーシューから召し上がれと。インパクトあるが味はシンプル。トロホロっとした柔らかな食感がナイスネイチャー。
つけ汁は魚介強めの豚骨魚介スープ。魚介＞豚骨みたいな感じ。スタイルとしては京都な豚骨魚介という感じ。
そして、何よりビックリしたのが、以前とは麺が変わってたこと。
前の麺より、今の自家製麺の方が断然うまいくなってる。今回食べて思ったが、と市なら自分はらーめんより、つけ麺の方が好みですねー
ごちそうさまでした m( _ _ )m
と市
奈良県橿原市十市町1213
TEL 0744-22-3660
