これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

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華風伝のラージャン麺 in 市川市

      2015/08/20

華風伝のラージャン麺を食べてきました。この日、雨の中ジョギングをしてると、いつもよりペースが上がらずの営業時間に間に合わないという失態を。

それならと、今まで行ったことないところを頭の中で検索。すると、前々から地元の人に聞いていた、華風伝にピンときた。

昔はかなり有名で行列店だったとか。週末ともなると今でも満席になるとか、ならないとか。ってことで、あんまり濡れるのもあれなんで、取り急ぎ妙典方面に方向を変え、華風伝へ流れました。
華風伝
華風伝はこんな感じ。ラーメン屋というより、ちょっとした中華屋さんみたいな感じですね。厨房を囲むようにL型の長いカウンター。その奥にはテーブル席が。

おっ、この感じ、好きかも~∑d(≧▽≦*)OK!!

時間は15時過ぎという中途半端な時間でありながら、そこそこの入り。ほとんどが常連さん。もしくは地元民って感じなんでしょうね。
華風伝のメニュー
華風伝のメニューはこちら。ラーメンの種類だけでもかなりの数。かなり中華屋チックにベクトルが振られているが、サイドメニューの数は少ない。

やっぱり、華風伝はラーメン屋なのか? ∑(゚∀゚lll)

地元の人からは塩を推されていたのですが、気が狂れたのか初めて聞くラージャン麺とやらに釘付け。そうなると、俺の頑固な意思は、池乃めだかのカニバサミより強固。

自分でも半分あきらめ気味になりながら、ラージャン麺780円と餃子セット400円を注文して待つことに。

しかし、長細い厨房には、数個の寸胴を並べてスープを作ってるのを見ると、やっぱり塩ラーメンにしとけば良かったっと、激しい後悔の念に駆られる (^▽^;)
華風伝のラージャン麺
華風伝のラージャン麺の登場。なんとも怪しいビジュアルですが、今なら、レンゲ+肉を拾う為の穴あきレンゲがついてきてます(笑)

見た目は、担々麺みたいだが違う。どちらかというと、ジャージャー麺をスープで割ったようなスタイル。

よく混ぜてから食べてくださいとのことだったので、混ぜ混ぜするがスープに肉味噌が溶けていかない。まず、一口スープを飲んでみると、かえしの薄いスープという印象。

まだ、混ぜが足らないのかと、再びよくかき混ぜなおす。まるで、乳がゆを与え釈迦を救ったスジャータのように(笑)

もちろん、そのときの頭の中のBGMは

スジャータ♪
スジャータ♪
白い広がり スジャータ♪

チン!(爆)
華風伝の餃子セット
そうこうしてると、華風伝の餃子セットが登場。と、同時にお店のテーブル席から嘲笑う声が…

まさか、スジャータを聞かれたか?(笑)

餃子セットは鉄板だ。

餃子とライスだけで満足しそうなくらいうまいよ!

ってことで、再びラージャン麺に戻ると、なんというかジャージャー麺のラーメン版みたいな感じで、よく混ぜて食べると味がだんだん濃くなってくる。

ピリ辛と甘い味噌との狭間で揺れ動く味覚。

とってもはてなマークがともるが、いつのまにかコンフューズを楽しむ自分が。何気にうまいよこれ。

もう少し麺がなんとかなればねーってのはあるんですが、この時間にこれだけのものを食べれるなら文句ないっす!

通し営業なのもポイント高いですし、次は海老ワンタン麺を狙ってみたい!

ごちそうさまでした m( _ _ )m


華風伝
千葉県市川市妙典4-9-12
TEL 047-307-0631



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