これはラーメンブログではない

ラーメンブログではないと言いたいが、ラーメンについて書いてるブログです!【ラヲタじゃないっす】

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ドン.チドールは豚骨だけじゃない、味噌とんこつもおすすめぜよ!

      2016/09/27

ドン.チドールの味噌ラーメン

ドン.チドール、JR奈良駅近くで豚骨と言えばってくらい有名になったお店ですが、週末だけでなく、平日でもチョロチョロと行列ができている。博多とんこつ天神旗で修行された本格派なので、豚骨ラーメンのうまさは折り紙つき。前回のドン・チドールの濃香とんこつ醤油の記事を読んでもらってもわかるが、かなりテクニカルでうまい。

 

そんなドン.チドールの狙い目は、昼より夕方の開店直後、もしくは少し遅い時間。このあたりだと、比較的待ち時間が少なくて済む。って言っても、回転が早いのであんまり長い時間待つことは少ないんですけどね。

 

っことで、ドン.チドールのはじまり!

 

夕方の開店直後を狙い訪問

ドン.チドール
平日の夕がったチャンス、人気店でも問題なく並びなしで入れました。
行列はなくても、そこそこ先客はいてはります。さすが人気がありますね〜

ドン.チドールのスタンダードメニュー

ドン.チドールのメニュー
スタンダードメニューはこちら。メインのラーメンは、淡麗とんこつ・濃香とんこつ・中々とんこつの3種類。麺は白玉・赤玉の2つから選べ、九州系豚骨らしく硬さ調整もしてくれますよ!

 

俺のおすすめはバリカタだが、普通でもかためでも、おいしいんだぜ〜♪

 

味噌とんこつメニュー

味噌とんこつメニュー
後から追加された味噌ラーメン。こちらは麺の硬さは指定できないが、味噌ラーメンにバッチリの茹で加減に調節してくれるとのことだ!

 

今回は、ねるとんバリに「はじめから、あなたに決めてました!」と言わんばかりの勢い。運良く「ちょっと待った!」と声が掛からなかったので、カップル成立っす。ってことで、味噌とんこつ750円を注文。

 

味噌は適度な濃度の豚骨っしょ!

ドン.チドールの味噌とんこつ
ドン.チドールの店主さんによれば、味噌ラーメンは、濃香スープと淡麗スープをミックスしているという。一口飲んでみると、香りたつ味噌の風味に、強過ぎず弱過ぎない濃度の豚骨スープの重さが口の中に広がる。

う、うまスギるスキル!
濃厚スープの方しか食べたことない俺からすると新鮮っす。これは淡麗も食べたくなりますね〜

 

 

トッピングはシンプルが一番!

味噌ラーメンのトッピング
完全に好みの問題だが個人的なことかもしれないが、俺の好みは、トッピングはシンプル。女性のお胸は貧乳(笑)

 

これで決まり!
もやし・きくらげ・ネギがあれば、味噌ラーメンは十二分に楽しめる! しかも、ドン.チドールの味噌は、もやしの水分でスープが薄くなるほどヤワではない!

 

 

低加水細麺に味噌でもイケるんです、ハイ!

味噌ラーメンの細麺
食感は低加水麺らしいボソッとした口当たりですが、味噌ラーメンにもしっかり対応してくれる。ズズッと啜ると、ボソッと喉に引っ掛かる感触と、小麦の弾ける風味。そして、味噌の香りが一気に口の中に広がる。
うまい d( ̄  ̄)
ドン.チドールは、スタンダードな豚骨ラーメンも良いですが、味噌も負けてません。そういえば、お魚系のぶたとさかなラーメンも新たに限定であったので、近いうちに食べてみようと思ってます。

 

ごちそうさまでした m(_ _)m

 

ドン.チドール店舗情報

ドン.チードル
奈良県奈良市大宮町2-2-2
TEL 不明

 

 

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