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麺のようじダークという名の醤油ラーメン【大阪日本橋でオススメのラーメン屋】

      2017/06/23

大阪日本橋でオススメのラーメン屋

麺のようじダークに久しぶりに訪問。大阪拳の時代から含めて3回目となります。かなり好きな味のラーメンだったので、たまに食べたくなるんですよね!

ちーっす、ラヲタじゃないラーメンブロガーまっちゃんです!

 

大阪日本橋といえば、「そのハムみたいな背中の紐、それ着てんのかよ普段の日も」って叫びたくなる大阪屈指の〇〇街。ただ、おいしいラーメン屋はみつけづらい。谷九から難波までオススメできるラーメンは、俺は4店舗くらいしかない。

その中でも、日本橋といえば鶏の使い方がうまい麺のようじがおすすめ!

麺のようじは、2017年6月24日に「麺のようじ 海SEA」という店名で十三駅東口に2号店がオープンする予定っす。

 

絶好調な麺のようじに「麺のようじダーク」という新たな大阪ブラックと呼べるメニューができたらしいので、確認がてら訪問してきました。だいぶ前に出てきたメニューですけど・・・(^^;)

大阪拳の手羽先ナックルラーメン in 大阪市中央区

麺のようじ(旧 大阪拳)の塩そば in 谷町九丁目

前回までの2回の記事を読みたい人はどうぞ!

 

麺のようじ

麺のようじ
麺のようじダークの狙い目は、昼じゃなく夜の遅い時間。昼は行列ができますが、21時付近を狙うと比較的空いてますよ。

俺のように飲んだ後の〆に使うとちょうどいい!

はい、この通り(笑)

 

麺のようじの券売機

麺のようじのメニュー
個性的なメニューがそろう麺のようじの券売機。塩はもちろんのこと、鶏白湯もうまいのだが、やっぱり麺のようじダークが気になる。ってことで、麺のようじダーク850円を購入。

 

麺のようじメニュー
只今製作中

 

 

 

麺のようじダーク

麺のようじダーク
麺のようじダークは、キレイなビジュアルで登場!

デフォーから味玉がトッピングされているので、850円でも高くない価格設定ですね。味玉抜きで750円で食べたいと思うのは俺だけなんだろうか?

でも、このビジュアルのバランスを崩すのはもったいのでヨシでしょう~♪

 

スープを一口飲んでみると、ほんのり煮干しの香りに、シイタケの風味が広がるタイプのスープ。色はダークなブラックだが、味はやわらかで優しいテイスト。じんわりほんのりというのが、ピッタリな感じ!

 

麺のようじダークのトッピング

トッピング
麺のようじダークのトッピングは、にぼしとしいたけと珍しいものがon the men。チャーシューに味玉に穂先メンマ、タマネギ・かいわれ・むらさきタマネギにネギ。

これはうまそうだ!

 

ホロホロのチャーシューに味玉とレベルが高い。穂先メンマもうまい!

 

麺のようじダークの麺

細麺
麺のようじダークは、鶏塩らーめんと同じく中細麺。別に聞かれることもないので、麺の固さには対応していないかもね。

麺を啜ると少し柔めだが、スープにマッチしてうまい。啜ると口内に広がる煮干しの香りがいい感じ。

バランスがとれたラーメンというより、少し変わったタイプの1杯だが、これが何とも言えないくらい風味豊かでうまい。

 

大阪日本橋でうまいらーめん屋をお探しなら、麺のようじオススメですよ!

ごちそうさまでした m(_ _)m

 

麺のようじ店舗情報

麺のようじ(旧大阪拳)
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
TEL 06-6214-0670

 - 大阪, 大阪市中央区